斜陽午后，陽臺邊，倚欄聽風，清茶一壺，抿一口，別有一番滋味！

中國茶道文化源遠流長，喝茶也為平凡的生活注入一份清新與恬靜。茶與人們生活越來越密不可分，那么如何泡一壺清新爽口的好茶呢？除了有好的茶葉外，我們還能做什么來提升一壺茶的口味呢？今天小編和大家聊聊泡茶前調(diào)水的一二三。

1、泡茶——水的選取

我們在泡茶之前肯定會認真挑選茶葉，挑選好茶葉后，接下來就是【茶水】中【水】的挑選了?？此坪喓唵螁?、平平凡凡的一杯水，卻蘊藏著無窮的奧妙。古人把水分為天水（包括露水、雪水和雨水）和地水（泉水、江水和井水）。自古以來，天水當然是第一選擇了，可如今的“天水”您還敢嘗試嗎？現(xiàn)在大伙兒似乎更愿意在地水中挑了。那這么多種類，該如何選取呢？

小編分享4個選取依據(jù)（地水無污染狀態(tài)下），大伙兒科自行判別甄選。（1）水質(zhì)——清，清澈、清新。泉水、江水和井水尚可。（2）水源——活。在水源方面，活水自然為上，較之井水次之。（3）水性——輕。這里是指水的酸堿度要符合人體需要的弱堿性水，ph值在7.2—8.2之間為宜。（4）水味道——甘，甘甜可口。一般泉水口感為佳。

2、泡茶——水溫把控

在泡茶中對誰問的把控也就是對水的沸點的把控?？赡艽蠹叶贾浪姆悬c隨著海拔的變化也會有相應(yīng)的變化，那在同一海拔燒水，水的沸點又是如何變化呢？

茶圣陸羽最早提出水的三沸說：“其沸，如魚目微有聲為一沸；緣邊如泉涌連珠為二沸；騰波鼓浪為三沸?！迸莶?，一沸水太嫩，三沸水已老，二沸水為宜。

3、泡茶——茶人調(diào)水

除過甄選的好茶好水，加之適宜的水溫，茶人調(diào)水的過程對茶水的影響更是令人意想不到的。兩只公道杯20次互調(diào)，完成一次水性轉(zhuǎn)化，茶人內(nèi)心純凈、善良，調(diào)出的水甘甜、滑潤、爽口。反之，水味澀滯，飲之不適。

偶遇美好的一天，靜心泡一壺茶湯，生活也可以如此愜意！