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【圖文】糖醋魚塊的做法

 昵稱2530266 2016-04-11
糖醋魚塊的做法
“草魚是最常見的一種魚了，味道鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；  對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。”
主料
  • 草魚肉 (一斤)
輔料
  • 蔥姜 (各10克)
  • 蒜 (5克)
  • 番茄醬 (20克)
  • 醋 (10克)
  • 糖 (10克)
  • 干淀粉 (5克)
  • 水 (30ml)
廚具
炒鍋
分類
夏季菜譜 熱菜 魯菜 甜味 燒 十分鐘 普通難度
  • 糖醋魚塊的做法步驟：1
    1
    草魚去鱗內(nèi)臟洗凈。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：2
    2
    去骨切成塊。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：3
    3
    加少許料酒蔥姜抓勻。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：4
    4
    腌制20分鐘。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：5
    5
    腌好的魚塊拍上干面粉。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：6
    6
    抓勻。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：7
    7
    煎鍋中煎至兩面金黃。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：8
    8
    盛出備用。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：9
    9
    在碗中加番茄醬，醋，糖，干淀粉，水?dāng)嚢杈鶆虺商谴字?/div>
  • 糖醋魚塊的做法步驟：10
    10
    大蒜切粒，熱鍋下油，先放入蒜粒煸香。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：11
    11
    再放入魚塊翻炒30秒。
  • 糖醋魚塊的做法步驟：12
    12
    再放入調(diào)好的糖醋汁翻炒30秒加鹽調(diào)味出鍋即可。

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