延邊朝鮮族自治州——延吉美食特輯

好了，接下來(lái)開(kāi)始我們的正題叭~

延邊美食特輯第二戳~說(shuō)說(shuō)我們的東北特色菜~

《舌尖上的中國(guó)》中，無(wú)論一二，都沒(méi)有將我們大東北菜系作為任何一集的主要介紹對(duì)象，而我對(duì)一個(gè)地方印象深刻，大概就是因?yàn)檫@個(gè)地方什么什么好吃，別的地方吃不到……以此作為一個(gè)資深吃貨的終極素養(yǎng)，我吃過(guò)，我知道什么好吃。耶~哈哈哈（嘚瑟臉）~

1、鍋包肉

耶~就是這個(gè)思密達(dá)~小公主表示前天還忍不住去買(mǎi)了外賣(mài)回家和母上大人一塊分享了一下，是真的好吃，東北菜系的第一位好吃。

2、酸菜

酸菜系列的首腦就是酸菜餡的各種東西，剛剛以為酸菜系列在沈陽(yáng)篇中寫(xiě)了，回頭翻了一下發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，那這里就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)吧~酸菜餡的東西，比如酸菜餃子、酸菜包子，這都是最常吃的東西了，之前說(shuō)過(guò)小公主在沈陽(yáng)住過(guò)兩年，然后就經(jīng)常會(huì)吃酸菜餃子酸菜包子，開(kāi)始的時(shí)候還不是很適應(yīng)，后來(lái)……已經(jīng)完全愛(ài)上了??！酸菜絕對(duì)有它獨(dú)特的魅力！！酸菜燉白肉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，并且不膩，酸菜絕對(duì)是東北菜系的一霸啊……睡一覺(jué)起來(lái)想起來(lái)又有個(gè)東西忘了說(shuō)?。】舅岵耍?！你們不懂（搖手的表情~）

上圖

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~旋轉(zhuǎn)跳躍我閉著眼~

3、蠶蛹

這個(gè)?。?！

我不知道你們是咋想的，我的朋友們基本上沒(méi)有接受這個(gè)東西的，但是在東北，蠶蛹真是再常見(jiàn)不過(guò)了，并且做的非常好吃，尤其是小餐館，一堆人烏煙瘴氣喝酒吹牛逼的小餐館，做的干煸蠶蛹都非常的好吃，小公主表示非常的愛(ài)吃這個(gè)，就把這個(gè)封為東北菜系的特級(jí)好吃吧^ ^

4、東北大拉皮

山東也有這個(gè)，我們常吃的是炒肉拉皮，一種比涼皮軟的粉皮。

5、地三鮮

類(lèi)似于紅燒茄子，本來(lái)不想寫(xiě)這個(gè)了，覺(jué)得哪哪都能吃到，但味道真的挺好的，茄子要削皮的，還有一個(gè)特色菜叫溜肉段，這里就不詳細(xì)給大家介紹了，東北特色菜，延邊沒(méi)仔細(xì)吃過(guò)。

6、藍(lán)莓

說(shuō)說(shuō)地方特色，上邊說(shuō)的菜在整個(gè)東北菜系中都非常常見(jiàn)，然而還有另外一些東西，是延吉特色，比如野生藍(lán)莓哦~

寶貝們，你們大概不太知道藍(lán)莓是這么長(zhǎng)出來(lái)的吧，長(zhǎng)白山山系下長(zhǎng)了很多野生藍(lán)莓，當(dāng)然現(xiàn)在應(yīng)該大部分都是種植的了，東北是個(gè)特別神奇的地方，明明比山東還北，既能長(zhǎng)全國(guó)最好吃的大米又能長(zhǎng)全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓，我是真服，真的服（跪服的那種……）。把藍(lán)莓放在這里說(shuō)，不是忽然想起來(lái)就加在這兒了，是因?yàn)樗且粋€(gè)地位非常重要的東西，希望大家在七八月份去長(zhǎng)白山的時(shí)候都能有幸吃到~

7、蘇子葉

蘇子葉真是神一樣的存在，韓國(guó)多用來(lái)包烤肉，延吉有蘇子葉蒸飯，類(lèi)似糯米糍那種。

包烤肉吃法，有時(shí)候還會(huì)將生菜葉子里邊包蘇子葉包烤肉，也可以用蘇子葉包拌飯。

這就是我們的地方特色，蘸糖吃，類(lèi)似于年糕，糯米糕一類(lèi)的東西，挺好吃的，比打糕的口感稍微結(jié)實(shí)一點(diǎn)，打糕比較軟，會(huì)堆在一起，這個(gè)蘇子葉蒸的糕很有嚼勁。

我不能變成美食號(hào)……我不能變成美食號(hào)……我不能變成美食號(hào)……啊……

8、蕨菜

有一種野菜，《舌尖上的中國(guó)》有介紹，幾個(gè)上了年紀(jì)的爺爺奶奶步行一整天去深山里采回來(lái)，熱水煮完曬干，可以吃很久，東北人擅用將新鮮蔬菜煮熟晾曬成干，這樣在大雪紛飛的幾個(gè)月里仍能吃到多種多樣的蔬菜，小公主最?lèi)?ài)的有兩個(gè)，一個(gè)是豆角西紅柿燉排骨，另外一個(gè)就是蘑菇燉雞了~

但好像蕨菜本身是具有一定毒性的，需要經(jīng)過(guò)高溫處理還是啥的，有毒就有毒吧，吃點(diǎn)也吃不壞的放心吧

當(dāng)~寫(xiě)到這吧~

小伙伴覺(jué)得我的公眾號(hào)名字太LOW，然而……這個(gè)名字改不了啊……真是對(duì)不起大家了……湊合著看吧就^ ^