據《2015年中國癌癥統(tǒng)計》統(tǒng)計，我國的癌癥死亡率不斷在下降。文章估算了我國2015年新發(fā)腫瘤病例數和死亡病例數，并對我國2000年~2011年的腫瘤發(fā)病趨勢進行了分析。文章稱，從2000年~2011年，我國男性所有腫瘤發(fā)病率年均增長0.2%，女性為2.2%；男性和女性癌癥死亡率自2006年以來分別年均降低1.4%和1.1%。

我國癌癥死亡率呈下降趨勢是一個不錯的消息，也是一個難得的結果。癌癥的發(fā)病、發(fā)展、死亡會經歷一個漫長的過程，會與飲食結構、生活習慣、環(huán)境因素、空氣質量、吸煙酗酒以及治療依從性等眾多因素有關，作為公眾我們能做到的是注意堅持體育鍛煉，保持良好的心態(tài)，規(guī)律飲食，擯棄不良生活習慣，無病早防，有病早治，共同為提高全國公眾健康素養(yǎng)及健康身體貢獻力量，也好有一個健康的身體去享受社會發(fā)展的紅利。

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1、姜黃

姜黃是一種從姜黃植物根莖提取出的香料物質。 姜黃具有強大的藥學作用。美國加利福尼亞大學的一項研究測試了為什么姜黃能抗癌以及增進癌細胞凋亡的原因，是因為姜黃可以在此過程中移除基因損傷的細胞和對身體有害的細胞，從而保證機體的正常運轉。

2、姜

姜被證明能遏制癌細胞的生長。 美國密歇根綜合癌癥中心的科學家們研究了姜對卵巢癌細胞的作用發(fā)現(xiàn)：姜能選擇性的殺死卵巢癌細胞并增加機體耐受標準癌癥治療的能力。

3、辣椒

辣椒中含有一種叫做“辣椒素”的植物成分。近些年來動物實驗研究顯示辣椒素可能具有對結腸癌的潛在修復力。一項臺灣的研究表明辣椒素能夠有效阻斷腫瘤在結腸中的生長。

4、扁豆

扁豆 及其他豆類是葉酸的極佳來源。富含葉酸的食物能幫助降低胰腺癌的發(fā)生風險，因為葉酸在人體中起著確保細胞正常分裂和修復受損細胞的重要作用。

5、大蒜

大蒜能夠高效阻斷腫瘤生長。根據 AICR的報告，大蒜和其他蔥屬植物的蔬菜（同時還包括大蔥、洋蔥、韭黃、韭菜），能夠對抗胃癌和結腸癌并且減緩或遏止腫瘤在膀胱、胃部、前列腺和結腸的發(fā)展。

6、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素

7、蜂蜜

蜂蜜可以促進機體代謝，增強機體免疫力，提高造血功能和修復功能，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的蜂乳酸對防治惡性腫瘤有很好的效果。

8、菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

9、葡萄

葡萄富含一種叫做白藜蘆醇的植物化學物質，這是一種抗氧化、抗炎癥的物質，存在于葡萄皮中，特別是紫色和紅色葡萄。由此看來“吃葡萄不吐葡萄皮”具有相當的科學眼光。AICR的研究顯示白藜蘆醇能抑制腫瘤生長，尤其是能減緩胃部、肝臟、乳腺和淋巴中癌細胞的形成和生長。