人常說，愛情就像一盤土豆和排骨的組合。。。排骨燉得爛爛的，一碰就脫骨；土豆燉到粉糯，味道又扎得透透的，那種你中有我，我中有你滋味兒，想想都會(huì)流口水，永遠(yuǎn)吃不夠，永遠(yuǎn)愛不夠！

主料

排骨 (500g) 土豆 (1個(gè)) 青椒 (1個(gè)) 紅椒 (1個(gè)) 姜 (3g) 蒜 (2瓣) 八角 (2個(gè))

輔料

生抽 (1湯匙) 老抽 (2/1茶匙) 料酒 (1湯匙) 蠔油 (2/1湯匙) 鹽 (少許)

步驟

1、材料準(zhǔn)備好

2、土豆切塊，青紅椒切大片，姜切絲，蒜切片

3、排骨冷水下鍋，放入蔥結(jié)，煮出血水后撈出控干

4、鍋里熱油，放入排骨煸炒

5、大火翻炒排骨至微焦

6、放入姜蒜、八角，繼續(xù)煸炒一會(huì)

7、調(diào)入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色

8、倒入水，沒過排骨為宜，大火燒開，小火燜煮30分鐘

9、接著放入土豆

10、燜煮至土豆軟熟后放入青紅椒

11、大火不斷的翻炒收汁

12、調(diào)入少許鹽即可

13、成品圖