花式曲奇

原料

黃油100g

糖粉50g

蛋液30g

低筋粉145g

工具

曲奇裱花槍

打蛋盆

電子稱

電動打蛋器

份量：50塊左右

準備工作：100g黃油室溫軟化

制作步驟

步驟一/step1

100g軟化的黃油倒入打蛋盆中，加入50g糖粉用電動打蛋器打至融合

步驟二/step2

再分三次倒入蛋液，每次加入蛋液都用電動打蛋器打至融合

步驟三/step3

倒入145g低筋粉用刮刀攪拌融合成為曲奇面糊

步驟四/step4

將曲奇面團用刮刀刮入裱花搶桶內(nèi)

步驟五/step5

裱花槍頭裝上花片，將裱花槍頭平貼烤盤再擠壓裱花槍，就可以擠出曲奇了

步驟六/step6

直接轉(zhuǎn)開裱花槍頭換掉花片，就可以擠出不一樣的曲奇花型

步驟七/step7

最后會有剩余的曲奇面糊擠不出來，可以取下裱花槍頭，取出剩余的曲奇面糊隨意的搓成小球按壓在烤盤上

步驟八/step8

烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放進餅干烘烤17分鐘左右拿出晾涼即可食用