餃子的做法

口味

原味

難度

普通

時(shí)間

數(shù)小時(shí)

面粉600克

菠菜 ? 適量

紫甘藍(lán) ? 適量

胡蘿卜 ? 適量

鹽適量

豬肉 ? 500克

娃娃菜 ? 適量

蔥1段

姜1塊

五香粉適量

花生油適量

香油適量

雞精適量

十三香適量

1. 首先把菠菜，紫甘藍(lán)，胡蘿卜榨汁備用！（菠菜入水焯一下在榨汁）

2. 豬肉剁碎，加入姜絲繼續(xù)剁均勻！

3. 菠菜，娃娃菜水焯過以后切碎，擠干水分放入肉糜上繼續(xù)剁均勻！

4. 胡蘿卜擦絲，蔥切碎，放入肉糜上，繼續(xù)剁均勻！

5. 把剁好的肉糜放入容器中，加入調(diào)味料，五香粉，花生油，香油，雞精，十三香，攪拌均勻！

6. 把剛才備用的蔬菜汁分別倒入面粉和成面團(tuán)，（我用的是每份面粉200克），放置半小時(shí)！

7. 取出其中一份面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后切小段！

8. 把切好的小段揉成一個(gè)個(gè)的小圓球，然后搟皮！

9. 包成自己喜歡的形狀就好了！每個(gè)人和每個(gè)人的手法都不同！無所謂啦！

10. 看，是不是很靚麗??！

11. 金元寶，柳葉狀的！

12. 鍋中加水，水沸騰后下入餃子，鍋開后續(xù)三次左右清水就好了，撈出即可?。ㄎ沂欠珠_煮的，覺得麻煩的可以一起下鍋煮，就成了彩色水餃了）

13. 綠色水餃！

14. 柳葉水餃！

15. 金元寶水餃！