紅蟹炊糯飯的做法詳細介紹
紅蟹炊糯飯的簡介及特色色澤鮮艷，味道醉香。
菜系及功效：精品主食 紅蟹炊糯飯的做法詳細步驟（1）先將紅蟹拆殼，去掉雜物，洗凈蝦米碎炒香待用。（2）將糯米洗凈，加入清水放入籠內蒸熟，然后加魚露、蝦米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌勻待用。 （3）將紅蟹斬件擺砌在圓盤間，擺成圓形，然后把糯米飯鋪在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然后放入蒸籠用旺火蒸12分鐘即成。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
