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（Deglon餐刀，亞馬遜653美金/套） 提到現(xiàn)代廚房，第一時間想到的 是德國人五花八門的鍋碗瓢盆 不厭其精的刀具、量具和廚房電器（第358期） （殺千刀的“前任/The EX'，亞馬遜199美金/套 ) 然而在武功的最高境界是 無劍勝有劍，摘花飛葉皆可傷人 對于真正的中國主婦（夫）來說 一把最簡樸的鐵菜刀+一雙最粗糙的竹筷 就能玩轉(zhuǎn)上下五千年、960萬平方公里的美食 最好的廚房不是兵器庫 而是想用什么都觸手可及 想做什么都毫不費力 如行云流水般燙貼與舒適 讓人不知不覺愛上廚房 就像下面這位HIGH成扭股糖的小哥 ▼It's SO EASY！BLUM動感廚房(2分16秒)▼ 這是一條7年前的BLUM廣告 主題是抽屜的Servo-Drive電動開啟系統(tǒng) (然而今天沒打算講抽屜) 廚房的整體空間布局是否合理 環(huán)境是否整潔，物品是否科學收納 嚴重影響著使用者的心情（和健康） 廚房的收納最主要靠櫥柜 再牛B的柜子都是由幾塊板子搭出來的 柜子是否實用取決于流程動線、位置尺寸和隔斷設計 而用著舒暢與否，則在于五金件 今兒先說說櫥柜門的合頁 ▼ 合頁又名合葉，正式名稱為鉸鏈（Hinge），通常為兩折式的片狀五金連接件，中間有根軸，開合自如。使用時兩頭分別固定在兩個物體上，使其連接并能夠相對轉(zhuǎn)動。 早在公元前220年甚至更早之前 中國人就已開始使用合頁了 秦兵馬俑坑出土的秦陵二號銅車馬，在車門與車廂連接處使用的門軸與合頁，形狀與結(jié)構與現(xiàn)代建筑門窗合頁幾乎一毛一樣。秦俑二號坑和一號坑的戰(zhàn)車附近，也發(fā)現(xiàn)了為數(shù)可觀的青銅合頁。。。推測真正發(fā)明時間更早。 ↓↓秦陵銅車馬↓↓ ↓↓二號銅車馬的門窗連接件設計已經(jīng)很成熟↓↓ 但如果說合頁是中國人發(fā)明 再傳到全世界的，倒也不盡然 門窗、箱子都是生活離不開的道具，都需要開合。和輪子的發(fā)明過程類似，合頁是遠古時代、各大洲各民族祖先在日常生產(chǎn)生活中各自領悟和改進的，只是不同地區(qū)的形式會有些微不同而已。
現(xiàn)代的合頁早就不僅僅是小鐵片了
↓↓真的很像剃須刀↓↓
上面這個長相酷似剃須刀（第304期）的東西是個特殊的合頁，標準名稱是阻尼鉸鏈。出自半個世紀前以做馬蹄鐵的防滑釘起家、后來做起家具五金的奧地利品牌BLUM（中文為百隆，不是德國的哈） 2013年，BLUM有一項技術獲得了歐洲發(fā)明大獎，這是一種能讓家具的門或抽屜在即將關閉的時候自動放緩速度的內(nèi)置式BLUMOTION阻尼（不是大眾的藍驅(qū)BlueMotion，也不是第117期臺北101大樓的大阻尼球）。。。 ↓↓BLUMOTION阻尼效果↓↓
SO EASY！ 媽媽再也不用擔心我被門夾啦
↓↓開合更輕柔更靜謐↓↓
開合之間，不知不覺愛上廚房 半夜偷吃的再也不會被發(fā)現(xiàn)啦 （改成半夜偷偷爬起來玩柜子了）
↓↓憋看它小，花花腸子可不少↓↓
↓↓鉸杯的內(nèi)部結(jié)構↓↓
阻尼鉸鏈是鉸鏈的一種，又稱液壓緩沖鉸鏈。原理是依靠液體的緩沖性能來調(diào)整門的關閉速度。當門運動到一定的角度時就開始自行減速，緩慢減低關閉時的沖擊力。即使用力來關門，門的運動依舊輕柔而優(yōu)雅。 ↓↓BLUMOTION緩動阻尼剖視圖↓↓
（估計得親手拆一個才能搞明白點） ▼奧地利BLUM快裝集成阻尼鉸鏈(5分17秒)▼ ↓↓可以用螺絲擰入式和機裝壓入式固定↓↓
↓↓也可以借助CLIP快裝技術↓↓
↓↓螺絲可三維調(diào)節(jié)面板位置和間隙，簡單精確↓↓
↓↓BLUMOTION阻尼隨時可關閉↓↓
▼BLUM制造工廠(4分29秒)▼
↓↓適應各種柜門的各色合頁↓↓
最后來看一些世界各地的古老門窗 斑駁的彩漆、銹蝕的合頁 浸透了歲月的溫度 仿佛在默默講述著 只屬于它們的故事 ▼
合頁有個美麗的日本名叫“蝶番” 機械君不由想起梁山伯和祝英臺 詩人文學家總是缺乏邏輯的 居然讓堅貞不渝的戀人雙雙化為 最脆弱最短命最風流的害蟲 假如故事是機械師編的 再不濟他倆也能變成兩片合頁嘛 對小五金有興趣的朋友，還有一期關于窗戶用的鉸鏈： 第332期【樞轉(zhuǎn)之美】鉸鏈不是鏈：讓窗戶旋轉(zhuǎn)的小五金 |
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