“吃飯七分飽，健康活到老”？！今天就一起來聊聊長壽那些事兒。

衰老和衰老并發(fā)癥

世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示2012年全球死亡人口約有5600萬，其中因心臟病、癌癥、糖尿病和慢性肺病等非傳染性疾病導(dǎo)致的死亡占68%。這類非傳染性慢性疾病都有一個共同特點——屬于衰老并發(fā)癥。衰老的特點是調(diào)控體內(nèi)葡萄糖動態(tài)平衡的營養(yǎng)通路發(fā)生功能障礙，從而導(dǎo)致能量代謝失衡，增加機(jī)體發(fā)病率。衰老并發(fā)癥通常出現(xiàn)在50歲以上人群。衰老機(jī)體有其特有的疾病譜，例如阿茲海默癥、心血管疾病、骨質(zhì)疏松、癌癥、糖尿病等。

人體衰老是自然現(xiàn)象，并不可怕；衰老并發(fā)癥也可以被有效預(yù)防。

長壽和基因有關(guān)？

30多年前，科學(xué)家們開始探討基因與長壽的關(guān)系，并認(rèn)為的確有長壽基因的存在。例如，SIR基因家族（Silent Information Regulator，沉默信息調(diào)控子）。Sir2是這類長壽基因家族中的一員，它所編碼的蛋白質(zhì)是一種組蛋白去乙?；?，可以通過移除乙?；鶃碓黾咏M蛋白和DNA緊密集合程度，來調(diào)節(jié)染色質(zhì)沉默，減緩某些DNA的不穩(wěn)定狀態(tài)，從而降低衰老并發(fā)癥機(jī)率。

當(dāng)然，長壽并非偶然，除了基因因素之外，還和日常生活習(xí)慣緊密相關(guān)。

長壽村的秘密

日本沖繩島、意大利撒丁島、美國加州羅馬琳達(dá)鎮(zhèn)是世界著名的三大長壽村。國家地理雜志成員Dan Buettner在他的暢銷書《藍(lán)圖》（Blue Zone）中總結(jié)了這些長壽村居民的六個共同點：

1. 居住在火山區(qū)（這個不是所有人都有的條件）

2. 喜食蔬菜、常吃豆類

3. 有家庭觀念

4. 參與一定的社交團(tuán)體世界活動

5. 堅持適度運動

6. 遠(yuǎn)離煙草

限制熱量可以延年益壽？

限制熱量一般是指熱量（卡路里）攝入比該物種的正常量少25～60%。但前提是營養(yǎng)均衡且礦物質(zhì)、維生素等充足。關(guān)于限制熱量可以延長壽命的研究已有80多年的歷史。1933年，美國康奈爾大學(xué)營養(yǎng)系研究員Clive McCay博士發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格限制熱量攝入的大鼠比任意進(jìn)食的大鼠活得更久。在此之后，限制熱量可以增加壽命這一假說成功在小鼠、蠕蟲、果蠅、酵母菌等試驗上證實。

雖然大量動物實驗證明了“限制熱量可以延長壽命”，但也有動物實驗并未觀測到此現(xiàn)象。但至少可以肯定的是暴飲暴食有害健康，限制熱量有利于降低衰老并發(fā)癥機(jī)率。