無論是蒸的、炒的、涼拌的，梧桐花實在是煙臺人的最愛，爽滑可口，十佳下酒菜之一，具有體積小，營養(yǎng)豐富，滋陰補腎的特點。

梧桐花炒韭菜

白灼梧桐花

做湯、炒雞蛋、涼拌海虹，無論哪種做法，都掩蓋不了海虹那種天然的蛋白的鮮美，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，這個季節(jié)的海虹大批上市，價格不貴，一般一次吃一盆！

辣炒海虹

烤海虹

清蒸、紅燒、油燜、腌制，總之，4月的爬蝦，8月的蟹，被稱為煙臺年度兩大鮮美海味！

油燜爬蝦

海腸的美味是任何其他海產(chǎn)品不能替代的，那咯吱的口感，配上鮮美的肉質(zhì)，外地人來煙臺一定要品嘗一下！不要被它的外表欺騙，超級美味！據(jù)說海腸都是下水用噴槍灌入腸內(nèi)，再拖出。

韭菜海腸

辣炒海腸

海蠣子就不多說了，除了你得有一身好的開殼手藝之外，這種被稱為海中圣品的牡蠣，在煙臺也是論麻袋買，只要你能吃得下，管夠！

烤牡蠣

牡蠣煎蛋

說實話在眾多海鮮里，其鮮味不如海蛤，口感不如生蠔，可以炒菜，也可以涮鍋，一般都是活的。因為在煙臺海邊就能挖得到！

鮮汁蟶子

醬爆蟶子

小編對八帶的感覺一般，母八帶的肚子里都是籽，公的都是墨，對火候要求特別高，煮過了咬不動，煮少了不熟！

烤八帶

麻辣八帶

俗話說，桃花開，桃花蝦，總之到了桃花盛開，蝦飽滿美味時，煙臺人就開吃了，油燜大蝦，蒸，烤，總之無論怎么做，都改變不了蝦在海鮮中王者的角色。