“試試茶水煮飯吧”

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我相信大家煮米飯都基本只用過白水，很多人也是第一次聽說可以用茶水煮飯的，其實茶水煮飯同樣可以獲得色、香、味俱佳的飯食，而且最讓人開心的是，茶水燒飯還可以去膩、潔口和防治以下三種疾病。

茶水煮飯能治什么病？

防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，科學(xué)實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，所以尤其是家里的中老年人，常吃茶水米飯，在普通三餐中就能軟化血管、降低血脂，達到防治心血管病的作用。

預(yù)防中風(fēng)

腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。

防癌

茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

如何用茶水煮飯？

用茶水煮飯的方法也很簡單，先準(zhǔn)備茶葉1至3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，然后取一小塊潔凈的紗布或用其他方法，將茶水過濾去渣，再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用，切忌使用隔夜茶水。

茶水的其他吃法

光喝茶是一種養(yǎng)生效果，單吃米飯是一種效果，茶水煮米飯效果就立馬不一樣了，那茶水或茶葉除了煮米飯，還有沒有其他的吃法呢？

茶葉粥

取茶葉先煮取濃汁約1000克。去茶葉，在茶葉濃汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮為稀稠粥。茶葉粥既可增進食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強人體健康。

茶泡飯

茶泡飯是指用熱茶水來泡冷飯，通常以鹽、梅干、海笞等配料，和飯一起泡。大家不妨嘗試一下日式茶泡飯。

• 用料：梅干、米飯、茶、海苔、熟芝麻 、日式醬油、 綠芥末、 鹽、綠葉菜。

• 把海苔剪成絲，盛適量的飯，把海苔鋪在飯上，最上面放上梅干。

• 把泡好的茶水沿著碗邊慢慢的澆進去，茶水要漫過飯的三分之二。

• 根據(jù)自己口味加上少許鹽、芝麻、日式醬油、芥末等，拌勻了即可。制作方便，取材簡單，養(yǎng)生功效強大。

龍井蝦仁

這是浙江地方的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉碧綠，清香，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，對身體也是大補。

• 將蝦去殼，洗凈蝦仁，加入加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，放入干淀粉拌和上漿。

• 用沸水泡開茶葉，放1分鐘，濾出80%的茶汁，剩下的茶葉和汁待用。

• 炒鍋上火，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，并迅速用筷子抄散，約15秒鐘后取出，倒入漏勺瀝油。

• 將蝦仁倒入鍋中，并迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，顛炒幾下，即可出鍋裝盤。

剩余的茶渣先別扔！

剩下的茶渣先別扔，它們還有大用！

• 治腳氣 | 茶葉里含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。

• 洗頭 | 茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

• 做枕頭芯 | 將用過的茶葉，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的芯。據(jù)說茶葉枕可清神醒腦，增進思維能力。

• 掃地 | 掃地的時候，最不希望的就是灰塵四處亂飛，殘茶葉有著很強的吸附能力，所以在打掃衛(wèi)生時，先將茶葉灑在地上，再用掃帚掃，這樣能快速去除大部分灰塵。