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最近做了一款曼陀羅歐包，少油少糖，果料多多，熱量少，也健康 這款歐包是轟動京城的，著名面包房，原麥山丘的暢銷品，我綜合了幾種做法，然后用了這個方子，很好用，做出來的面包口感也很好，不輸給原麥山丘哦 
材料 高筋面粉150克，全麥面粉100克，紅糖20克，鹽2.5克，酵母4克，雞蛋一個，溫水110克，蔓越莓干50克，核桃50克，黃油25克核桃事先切小，蔓越莓最好用水泡一下，這樣可以跟面團(tuán)更好融合，我偷懶了，沒有侵泡，一樣貼合，哈哈 
1，將高筋面粉，全麥粉，紅糖，雞蛋，酵母，溫水，黃油丟進(jìn)面包機(jī)里面，啟動和面功能。。 沒有面包機(jī)的朋友就自己和面吧。。自己和面真的有點兒累，哈哈 
2，和面15分鐘之后，再把核桃碎和蔓越莓一起丟進(jìn)去，然后一起攪拌半個小時。。。。最后發(fā)酵一個小時這就是發(fā)酵好的面團(tuán)呢，好大一團(tuán)，哈哈 
3，手上撒粉，揉面團(tuán)，排掉里面的空氣。。。然后把面團(tuán)平均分成兩份，每一份割下五分之一的小面團(tuán)，滾圓 
4，整形。把大面團(tuán)壓圓，按壓中心部分，然后用剪刀剪出八個小口 
5，小圓也是同樣，按扁，剪出四個小口，然后放在大圓的上面 
6，蓋上保鮮膜，進(jìn)行二發(fā)，自然發(fā)酵半個小時 7，發(fā)酵好的面團(tuán)，噴上一些水，然后撒上面粉 
8，放到預(yù)熱好的烤箱里面，200度15分鐘。。。我先烤了8分鐘，看到上面頂部上色了，然后用錫紙蓋住的，不然上面就黑了，哈哈。。大家烤的時候也請注意哦，上色了就用錫紙蓋住哈 成品，啦啦啦啦 
里面組織也很漂亮 
作為早餐棒棒的，今天早上的早餐就是面包配草莓奶昔 
草莓奶昔的做法非常簡單，就是把幾個草莓和半盒牛奶倒進(jìn)攪拌機(jī)里面，攪拌一會兒就成草莓奶昔啦
再來一個星期天下午做的冰淇淋，因為拍照拍久了，所以都有點點化了，哈根達(dá)斯風(fēng)味，哈哈
好啦，就到這里啦，希望大家喜歡哦 有很多人問我烤箱和面包機(jī)型號 我的烤箱是長帝的，52升的，家用商用兩用的，大家如果買烤箱，就買30升左右的就行啦，烤雞烤肉烤蛋糕面包都合適了，一定要買內(nèi)置照明燈的哈，不然晚上你會打著電筒看烤箱情況的哈 面包機(jī)我的型號是東菱DL-T06,買的時候是199，兩年前買的了，現(xiàn)在官網(wǎng)上面已經(jīng)沒有這個款了，是升級款，229樣子，就是多了一個果核裝置哈 大家也可以買柏翠的哈，這個牌子面包機(jī)評價比較好。。。但是東菱性價比高，就看大家喜好了哈 關(guān)于烘焙，大家有什么問題都可以問的哈，歡迎，哈哈 我是一個樸素女王，今天也是過的樸素的三八節(jié)，哈哈。。祝大家節(jié)日快樂哦
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