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青椒拌豬肚的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-03-01

青椒拌豬肚的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-10 09:31:15
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青椒拌豬肚的簡介及特色

色澤艷麗，味濃不膩。
分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
豬肚150克青椒150克
花椒3克花生油10克
鹽2克味精2克
姜5克 

青椒拌豬肚的做法詳細(xì)步驟

1. 將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味中，撈出花椒不要，其油留用；將豬肚洗凈煮熟。
2. 將豬肚切成絲。青椒去蒂、籽，洗凈，切成絲。姜去皮切成絲。
3. 炒鍋內(nèi)放入水燒開，下入豬肚和青椒絲焯一下，撈出，用冷開水過涼，瀝干水分，裝盤，加入精鹽、味精、花椒油、姜絲，拌勻即成。

青椒拌豬肚的做法小貼士

制作要訣：
此菜可配食烙餅、蛋湯。

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