怎樣才能做出好看、好吃又健康的玉米面饅頭呢？
用料
| 面粉 | 適量 |
| 玉米面 | 適量 |
| 酵母 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
玉米面玫瑰饅頭的做法
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面粉和玉米面的比例，面粉要多些。
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酵母和白砂糖比例，白砂糖根據(jù)個(gè)人口味放。
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加入溫水，攪拌均勻，靜置五分鐘。
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酵母水加入面粉，用筷子攪拌。
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揉至三光，放入盆內(nèi)，開始發(fā)酵。
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發(fā)至兩倍大就可以，揉好面，切成大小一樣的劑子。
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搟成五個(gè)面皮，有間距的疊在一起，用筷子壓個(gè)深印。反過來，從第一張開始卷起來。
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沿著印痕用刀慢慢切開。
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把面皮邊緣向外翻，更像玫瑰花了。
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還可以做成刀切饅頭，圓饅頭。做好后，進(jìn)行二次發(fā)酵，靜置半小時(shí)。
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二次發(fā)酵好，上蒸鍋，蒸十八分鐘，關(guān)火后再燜五分鐘后開鍋。
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可以出鍋了。
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各種形狀的玉米面饅頭。
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還是玫瑰花饅頭好看。
