黑木耳榨菜鮮肉包
黑木耳榨菜鮮肉包的簡介及特色好長時(shí)間沒做包子了,兒子催了好幾次,沒辦法只能做唄，正好家中有好多黑木耳，就用黑木耳做包子，餡里加適量的榨菜來提鮮，結(jié)果做出來的包子都說很好吃黑木耳榨菜鮮肉包的做法詳細(xì)步驟 1、所有食材  2、黑木耳洗凈剁碎，榨菜洗凈剁碎，豬肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黃酒、鹽、姜、蔥、剁椒攪拌均勻備用  3、面粉加水和酵母攪拌，揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵  4、發(fā)酵至2到2.5倍  5、分成8小團(tuán)醒10分鐘  6、取一面團(tuán)壓扁
放上黑木耳榨菜肉餡  7、收口揉成圓團(tuán)  8、做好的包子醒30分鐘  9、鍋中放水，放入醒好的饅頭加蓋大火蒸20分鐘  10、20分鐘后燜5分鐘出鍋 黑木耳榨菜鮮肉包的做法小貼士1.面粉不要揉的太硬，否則不松2.做好的饅頭要醒一下 3.蒸好的包子燜一下，這樣不會回縮 |
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