蟲草花炒肉 更新于：2015-6-16 12:00:57
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蟲草花炒肉的做法詳細步驟 1、將蟲草花和木耳洗凈，用水泡10－20分鐘，瀝干水份，木耳切開
 2、將肉洗凈切成肉條。
 3、瘦肉條里加上1/4小匙鹽，1大勺食用油拌勻，腌制幾分鐘。
 4、熱炒鍋，倒入適量的油，將蒜拍碎放進鍋內(nèi)爆香，瘦肉條倒進鍋內(nèi)快速翻炒至變色后盛出備用。
 5、炒鍋內(nèi)再倒入約2大勺油，將蟲草花和木耳一起倒鍋內(nèi)翻炒。
 6、中途加1大勺水進去繼續(xù)炒，翻炒約3分鐘后，將瘦肉條倒進去一起炒。
 7、加入蠔油。
 8、將蠔油翻炒均勻即可出鍋。
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