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有些店沒有華麗的裝潢或是火紅的廣告宣傳， 你也不會遲疑它的美味層度，更會毫不猶豫的前來一品其滋味， 而「鍋無敵」就是這樣的好店，在尚未開幕前我就關(guān)注已久，果然好品質(zhì)值得等待。 詳細(xì)全文：http://aszxtyui./blog/post/299578169 (LadyR,食攝旅人歡迎在FB追蹤我！)
位在微風(fēng)廣場後方的巷弄中，外表雖不起眼， 但才開幕不久已經(jīng)有需多大批饕客搶來嚐鮮，用餐時段人潮眾多請務(wù)必打電話預(yù)約唷！
進(jìn)門座位區(qū)分為左右兩側(cè)，左側(cè)是吧臺區(qū)適合兩到三位以下的客人， 右側(cè)則是沙發(fā)小包廂還掛上了店家特別訂製的日式布簾，明亮簡潔的裝潢不過多裝飾反而令人討喜。
 菜單也是一貫的簡單路線一目了然，套餐價位皆落在三至四百元之間。
 牛腹肉套餐＄389（附菜盤，飯、麵、冬粉擇一）
  菜盤份料不多，少了火鍋料主打健康天然原味，其中有受女生歡迎的秋葵，店家貼心的特地去了頭蒂。
昆布熬煮的純素湯底，無雜質(zhì)。一開始清淡無味到後其融入了各項底料會逐漸變得香甜好喝。
  CHOICE級美國牛肉，搭配師傅手工切片的精湛刀工每塊肥瘦都控制精準(zhǔn)，還未上桌就令人期待不已。
煮火鍋時牛肉我偏愛燙至五分熟，不見血水就好。那粉粉嫩嫩的肉質(zhì)真是誘人的精華呢！
大約三比一的肥瘦比例，入口後豐厚油脂微微帶甜直衝腦門，還未來得及思考就融化了，
肉味十足，好吃到回味無窮，以價位來說ＣＰ值很高。
黑臀腹肉套餐＄349
嚴(yán)選臺灣本地的黑豬肉，肥瘦比例約二比一，煮熟後油脂部分居然變得脆甜彈牙，毫無膩感。
豬肉紋理絲絲分明，久煮也不見乾柴，原來豬肉也能如此厲害特別，個人非常推薦。
附餐手工日曬刀削麵，少討厭的濃厚麵粉味，煮熟後與後方的油蔥酥?jǐn)噴A雜了古早味，
在這充滿日式氛圍的火鍋店中，顯得耳目一新，創(chuàng)意十足。
純手煎蛋餃＄68
手工蛋餃顆顆渾圓飽滿，表皮帶有著焦香味內(nèi)餡搭配著香菇碎粒，
豐富了口感也帶走了內(nèi)餡一如既往的膩感，這絕對能排上蛋餃界的前幾名呢！
手工頂級生豆皮＄38
豆皮本身味道不重但厚度不錯且扎實，帶著淡淡的豆製品的清香，
層層疊疊的口感入口後很明顯吃的出來，為看似平凡的豆皮注入了一股新生命力。
黑金鋼活凍軟絲＄68
清燙幾秒半熟便可食用，鮮味清甜口感彈牙，新鮮。
推薦順序：牛腹肉>黑豬腹肉
鍋無敵的食材份量都不多，一份套餐女生或許會吃不飽，看似不太平價其實食材挑選上真的非常用心與精緻，
有別以往火鍋店最低價位的肉品都很乾柴不美味，但在這連最低價的肉品皆在水準(zhǔn)之上誠意十足，
整體吃完清爽不油膩，是個不論夏冬天都適合的火鍋！已經(jīng)默默的期待下次的再訪了，非常推薦給大家。
※用餐限時兩小時 ※不收服務(wù)費(fèi)
冷藏肉專門 鍋無敵｜ＦＢ
地址：臺北市大安區(qū)八德路二段366巷27號
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