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30秒就會塌的甜品，必須趁熱吃！

 老山叔 2016-02-17

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舒芙蕾（Souffle，也稱蛋奶酥）是一種源自法國的甜品，其原義就是“使充氣”，烘焙時膨脹充分是重點，出爐后還需立即享用，否則遇冷就會塌陷漏氣，蓬松不復。我們邀請了甜點師Cindy（@sugared_n_spiced）巧用香橙和巧克力制作一款殿堂級舒芙蕾，蓬松柔軟，入口即化。

▼ 美味甜點，自己動手！

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