春節(jié)期間，朋友相會，家人團聚，吃吃喝喝、大魚大肉總是難免，這節(jié)后血脂也噌噌往上漲。那么如何才能吃得好，吃得巧，還能治療脂肪肝呢？我們要給大家推薦一味中藥。

李和偉中國藥學會藥劑專業(yè)委員會委員 博士

這味中藥，我們生活中經(jīng)常能聽到的，它不僅具有保肝的功效，還能治療跌打損傷，對心腦血管疾病還具有一定的防治作用，這味中藥必須要長三年以上才有效果，“火粉'們能猜出它是什么嗎？

正確答案：三七

三七生吃、熟吃功效不同

吃三七，大家記住一個原則叫做生打熟補。三七生吃的時候，它可以治療跌打損傷，還有保肝、止血、消腫散瘀的作用。三七熟吃的時候，可以抗衰老，活血，補血，強壯補虛。

因為三七里面，含有一種特殊的成分叫做田七氨酸，這種特殊的氨基酸，具有非常好的止血效果，所以我們生吃的時候，它具有這個止血的一個作用。

那么熟補，實際上是因為三七里面所含有的田七氨酸它遇熱以后就破壞了，止血的作用就消失了，可是它還有另外一類的成分叫人參皂苷，有滋補氣血、緩解疲勞的作用。 

三七每天吃多少？

【三七通常用量】每日3克，可以一次服用，也可以分成三次。飯前飯后沒有具體差異，如果胃腸功能不好，就建議飯后服用。

【中老年人特別注意】三七有擴張血管的作用，所以一開始的時候，要從小量開始吃，適應之后再增加用量！一開始吃0.5克，適應后逐漸增加到1克，再逐漸增加可以到一天3克，但是通常如果沒有醫(yī)囑的情況下，不要超過每天3克。

三七頭越多越好？

三七是多年生的植物，隨著年頭的增加，個頭越來越大，其中的有效物質含量越來越高，也就更加值錢。同時，因為種植的時間更長，因此成本也大大增加，客觀上也會更貴。

頭的概念是說每斤能夠稱多少個個頭大小均勻的三七的意思，每斤能稱20個，就叫20頭，每斤能稱40個，就叫40頭，每斤能稱200個，就叫200頭。三年生——2、300頭四年生——150頭上下五年生——80頭左右三七、土三七如何區(qū)分國粹

說到買三七呀，我還聽說過人家說有土三七，這土三七就是野生的三七嗎？它的功效會更好嗎 ？因為三七有非常好的治療跌打損傷的效果，所以在沒有生長三七的地方，也會選用一些具有跌打損傷作用的草藥，那么這種情況下，我們就管它叫做土三七。但實際上土三七和三七之間，沒有任何血緣上的關系！

李和偉

我們最常用的土三七，一個是景天三七，另一個是菊三七。他們都有治療跌打損傷的效果，卻沒有三七保肝、抗疲勞的補益功效。

景天三七，它實際上是景天科的植物，有點像那個多肉植物一樣，葉片厚厚的，實際上是可以炒菜吃的。我們有時候在飯店里頭說吃三七葉，實際上往往指的是這個景天三七 。

那么另外一類叫菊三七，大家就要特別小心，它的葉子實際上是比較窄的。菊三七治療跌打損傷是有效的，但是如果我們要用它來治療心腦血管的疾病，或者用它來保肝的話，它的效果可就非?？膳?。最近我們江浙地區(qū)有報道，有些人誤把菊三七當三七去泡酒或者是打粉，長期服用。因為這個里面含有的這個生物堿，對于肝臟、腎臟是有比較大的傷害的，如果長期服用，甚至會造成肝腎衰竭 。

我們可以通過產(chǎn)地來區(qū)分三七和土三七：三七主要是生長在云南、廣西、貴州；土三七在江浙地區(qū)都有。

搭配三七保肝降血脂

三七加上五味子，它有很好的保肝、降血脂的作用。隨著這個血脂的降低，我們肝臟中的脂肪就被動員出來。 

從我們接手的大量的臨床案例上來看，就很多人，堅持每天吃三克三七粉，連續(xù)吃半年的時間，重度的脂肪肝都可以轉成輕度的脂肪肝，甚至于可以完全不再有脂肪肝 。

像三七粉，再加上這個五味子是可以長期服用的。因為三七是一個補益藥，它在長期服用的時候，既可以預防血栓，還可以能夠降血脂，那么長期服用的話，減輕肝臟的負擔了，對身體也特別好。  搭配三七抗動脈硬化

丹參性涼有活血化瘀的功效，山藥和蓮子都是健脾胃的，在加上三七混合在一起強強聯(lián)手，對動脈硬化有很好的治療效果。

混合在一起后，我們每次可以吃一克的保健劑量， 可長期服用。

搭配三七祛斑美白

三七主要作用是祛斑，人參和珍珠粉的主要作用是美白，把它們打成粉，按照1：1：1的比例混合到一起，在使用的時候調成糊抹到臉上做面膜就可以啦。