節(jié)特輯——桂花糯米藕 【迷迭香美食】一說(shuō)起甜品，估計(jì)大家腦中閃現(xiàn)的是各種各樣的蛋糕吧，也許你已經(jīng)忘了，其實(shí)咱們也是有很多不錯(cuò)的中式甜品的，比如今天這道桂花糯米藕。 這道桂花糯米藕經(jīng)過(guò)慢火熬制，糯米的香和紅棗的甜在小火熬制中一點(diǎn)一點(diǎn)地煮滲透蓮藕中，最后再澆上香味...(展開(kāi))
春節(jié)特輯——桂花糯米藕的做法步驟 1. 蓮藕、糯米、紅糖、冰糖、紅棗等備料  2. 糯米提前浸泡兩三個(gè)小時(shí)  3. 切掉蓮藕頭做蓋子用  4. 泡好的糯米填入蓮藕孔中，用筷子塞好  5. 蓋上蓮藕蓋，用牙簽扎緊  6. 倒入清水淹沒(méi)蓮藕，加入紅棗  7. 加紅糖  8. 加冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)后，湯汁兒收濃  9. 稍微晾涼后切片  10. 澆上糖桂花和湯汁兒，完成 小貼士1.煮蓮藕的水不用太多，能淹沒(méi)蓮藕就行 |
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