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民間有種說法，叫做十人九胃，意思是說十個(gè)人當(dāng)中有九個(gè)人胃不好，那么為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?是什么食物傷胃了呢?我們應(yīng)該怎么養(yǎng)胃呢?今天小編就為大家介紹一下養(yǎng)胃的食物有哪些以及養(yǎng)胃食譜，讓大家保護(hù)好自己的胃。 其實(shí)很多時(shí)候，我們胃不好是因?yàn)槌粤艘恍﹤傅氖澄铮敲淳烤鼓男┦澄锸莻傅哪?今天我們就來看一下吧。 傷胃的日常食品 1、解酒的綠茶 傷胃指數(shù)★★★ 一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì)傷身，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍!因?yàn)榫G茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì)刺激胃粘膜，不僅不能解酒，反而會(huì)引發(fā)各種胃病。
2、快餐食品 傷胃指數(shù)★★ 快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。 3、“剩”飯 傷胃指數(shù)★ 我們很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，大家喜歡講剩飯加熱后繼續(xù)吃，但是就是這種行為，讓我們的胃無形中被吃壞了。研究發(fā)現(xiàn)，剩飯?jiān)谥匦录訜岷笫呛茈y消化的，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致胃病。 因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸郏矸墼诩訜岬?0℃以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終“糊化”。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。 胃痛的癥狀表現(xiàn)為 常因天氣變冷、感冒、食冷品而引發(fā)胃痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。 胃痛的主要病因 飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快、精神壓力大，更容易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還有胃寒病人可以多吃胡椒豬肚湯、生姜水。
胡椒和生姜都是健胃的調(diào)味品，但是如果出現(xiàn)胃痛的情況下，最好還是去醫(yī)院檢查一下。 寒性胃痛者還應(yīng)忌食涼性、寒性食物 西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會(huì)使胃寒病痛加劇。 比胃藥還牛的養(yǎng)胃食譜 一、姜絲芹菜粥 主料 糯米適量、芹菜芯適量。
調(diào)料 姜絲(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)。 做法 1、糯米加水和姜絲煮成濃粥。 2、芹菜切碎丁。 3、放入入芹菜碎，鹽，胡椒粉調(diào)勻煮一會(huì)即可。 小竅門 芹菜放進(jìn)去不要煮很久，煮久容易變黃。 二、姜絲大蒜片 主料 生姜(適量)、大蒜(適量)。 調(diào)料 鹽(少量)、麻油(適量)。 做法 1、將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。 2、再把生姜洗凈切成絲。 3、兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地腌一下，使姜絲與大蒜片混合在一起。 4、然后再撒上麻油，這樣，一個(gè)既養(yǎng)胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。 三、蒜香胡蘿卜 主料 胡蘿卜(適量)。 調(diào)料 蒜頭(適量)、鹽(適量)。 做法 1、胡蘿卜削去皮，用工具刨成絲。 2、蒜頭撥去皮，用工具壓成蒜泥。 3、鍋中的油燒熱后，調(diào)小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黃色。 4、倒入胡蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火，翻炒至變軟，調(diào)入細(xì)鹽，即可。 養(yǎng)胃八大五星級(jí)食物 木耳 木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。 洋蔥 洋蔥可健胃潤(rùn)腸、消食理氣，對(duì)食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個(gè)洋蔥就可以收到良好的保健效果。 低脂牛奶 低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半，且其中的鈣質(zhì)和B 族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)，因此，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，既可保養(yǎng)腸胃，又能預(yù)防骨質(zhì)疏松。 松子仁 松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時(shí)，松子仁中還含有健腦成分，可增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，非常適宜經(jīng)常用腦的成年人食用。 羊肉 羊肉不僅能溫補(bǔ)脾胃、提高機(jī)體免疫力，還能清心明目，緩解上班族因用眼過度產(chǎn)生的疲勞。
魚類、貝類 這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鋅、硒等成分，不僅能夠保護(hù)胃黏膜，還可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能。非常適宜經(jīng)常應(yīng)酬喝酒的人食用。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用，否則容易引發(fā)痛風(fēng)。 橄欖 橄欖具有醒酒、清胃熱、促食欲的作用，吃一些能有效改善酒后厭食的癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。 綠色蔬菜 油菜、芹菜等綠色蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，可幫助人體消化吸收，增強(qiáng)胃腸動(dòng)力。 結(jié)語:看了文中的內(nèi)容，相信大家都知道了養(yǎng)胃的食物有哪些以及什么食物傷胃，因此我們一定要少吃它們，讓我們的胃好好的，當(dāng)然你也可以通過養(yǎng)胃食譜來養(yǎng)胃。文中介紹的養(yǎng)胃食譜就有著很好的功效。 |
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