吃豆腐是個技術(shù)活，可惜99%的人都不知道。2016-02-15 11:26 武漢好吃佬
米飯這樣煮軟糯 1.米和水的比例要得當(dāng)。通常米1：水1.2—1.4，米可提前浸泡1小時。 2.適當(dāng)加點(diǎn)醋。500g米加1ml醋，米飯味道會更加香濃、松軟，且沒有醋味。 3.加點(diǎn)油。在米中加入一小湯匙的油且均勻攪拌，米飯會顆顆分明、不會粘鍋。 4.加點(diǎn)鹽?？梢杂迷谡舫圆煌甑氖Ｃ罪埳?，這樣可以祛除異味。
雞蛋這樣烹調(diào)更嫩 |
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