民以食為天，食以安為先。如何做到健康飲食，讓“壽從口入”？

以下的飲食“黃金標(biāo)準(zhǔn)”或可給你些許參考。

 

餐桌上的黃金比例

一天三餐，你會(huì)怎么吃呢？有的人素食至上，有的人無(wú)肉不歡，有的人一頓管飽，有的人少食多餐。記好以下幾組數(shù)，幫你掌握食物的最佳搭配法則。

早：中：晚=3：4：3

早餐吃夠30%，是因?yàn)樯眢w剛剛睡醒，食欲不高，消化能力處于“預(yù)熱狀態(tài)”，但要保證營(yíng)養(yǎng)，以提供上午工作學(xué)習(xí)所需的能量。午飯可以適量多吃一些，因?yàn)榘滋烊藗兓顒?dòng)較多，能量消耗較大。晚餐少吃則是因?yàn)橥聿秃笕藗兓顒?dòng)相對(duì)較少，能量需求少，吃7分飽也有利于睡眠。

記住，這是一日三餐的能量比例，而不是數(shù)量比例。

魚：肉：蛋=2：2：1

按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，每人每天應(yīng)攝入125~225克魚、肉、蛋等動(dòng)物性食物。其中，畜禽肉類50～75克、魚蝦類50～100克、蛋類25～50克。

大部分家庭做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克。

魚是高蛋白、低脂肪的食物，可是魚有很多種，各種魚所含的脂肪也不盡相同。正在減肥的小伙伴可以選擇熱量低的魚類。

中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議，每天應(yīng)吃400～500克蔬菜，125～200克魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物。全天菜品的葷素比，大致可按照1:4來(lái)安排。

比如，一頓飯做4道菜，可以做一個(gè)葷菜，一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜。吃的時(shí)候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

冬天隨著天氣漸冷，人體很容易沉積毒素，脆弱地染上風(fēng)寒等，以下十大蔬菜既能排毒又能抗病。

《中國(guó)居民膳食指南》建議，主食要粗細(xì)搭配，每天應(yīng)吃50～100克粗糧。一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧。

粗糧含有較多膳食纖維素，對(duì)肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預(yù)防作用。如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。

蔬菜：水果=2：1

每人每天應(yīng)吃300～500克蔬菜，200～400克水果。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果實(shí)類、塊莖類的蔬菜如蘿卜、土豆、洋蔥等。

另外，冬天很多人都容易出現(xiàn)皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低等癥狀，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。水果的種類也最好每天吃夠3～4種。

享用美食不僅是生存需求，更是一門藝術(shù)。有了 “黃金標(biāo)準(zhǔn)”，健康身體吃出來(lái)！