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青瓜炒肉片的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-15

青瓜炒肉片

青瓜炒肉片的菜譜圖片
更新于：2015-5-3 11:21:58
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分類標簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細
青瓜適量豬肉適量
蒜粒適量 

青瓜炒肉片的做法詳細步驟

1、青瓜切成自己喜歡的形狀，豬肉切薄片，蒜頭切粒；
2、青瓜可以用鹽抓一抓，這樣炒出來會脆點。豬肉片用油、生粉、生抽、糖、鹽腌一會；
3、起鍋落油，爆香蒜粒，落青瓜灑水炒至斷生裝起；
4、熱油落肉片，邊灑水邊炒熟，（我一般蓋上鍋蓋讓它煮一會）；
5、最后把炒過的青瓜倒回鍋里同豬肉片翻炒片刻加點包尾油出鍋即可

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