獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

關(guān)于獼猴桃的藥用價(jià)值，中國(guó)歷代醫(yī)書均有記載，認(rèn)為它能調(diào)中下氣，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤(rùn)燥之功效。

更值得關(guān)注的是，獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。研究表明，獼猴桃籽具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

1、獼猴桃不要與牛奶同時(shí)吃，不然不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

2、獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，同時(shí)腹瀉者不宜食用，尿頻者忌食。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析表明，甘蔗除含有大量的糖分外，還含有蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、多種氨基酸及鐵、鈣、磷、錳、鋅等礦物質(zhì)，尤以鐵的含量較多，素有“補(bǔ)血之果”的美稱。

甘蔗的藥用價(jià)值亦很高，甘蔗汁自古就有“天生復(fù)脈湯”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗汁性寒味甘，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，為清熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品。

適用于低血糖、心功能不全、津液不足、口干舌燥、咽喉腫痛、大便燥結(jié)、小便不利、虛熱咳嗽、高燒煩渴、反胃嘔吐等病癥。

1、不要吃瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

2、二月吃甘蔗，最好將其切成20厘米-30厘米的小段，放入鍋里煮十來(lái)分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。

中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃、解渴等功用。

菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。

菠蘿中含有一種叫'菠蘿阮酶'的物質(zhì)，有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

1、凡對(duì)菠蘿過(guò)敏的人應(yīng)該絕對(duì)忌食菠蘿。

2、切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。

山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用。

山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)人體有很好的補(bǔ)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)節(jié)作用。

1、山竹屬寒性水果，體質(zhì)虛寒者少吃；若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，過(guò)多食用會(huì)引起便秘。

2、山竹挑選的時(shí)候，注意看蒂是綠色的，捏起來(lái)外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后，里面的肉質(zhì)是鮮嫩純白色。如果外殼硬得像石頭一樣，多半是不能吃了。

草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

中醫(yī)認(rèn)為草莓具有極大的藥用價(jià)值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。

同時(shí)，草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明日養(yǎng)肝作用。

草莓可以預(yù)防壞血病，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。

1、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

2、不要買畸形草莓。另外，草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常吃櫻桃可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

關(guān)于櫻桃的藥用，《本草綱目》記載：“調(diào)中益脾氣，令人好顏色，止泄精，水谷痢。”主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，關(guān)節(jié)屈伸不利。

1、由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。

2、6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間。購(gòu)買時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在3～5度的環(huán)境下可以存放5天，常溫下最多兩天。

桃子肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬營(yíng)養(yǎng)保健型水果，在我國(guó)自古有“仙家之果”的美譽(yù)。

桃子味甘酸，性溫，入肝、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、活血消積、補(bǔ)氣養(yǎng)血和澤潤(rùn)膚色等功效，能防治熱病口渴、胃陰不足、肺燥咳嗽、腸燥便秘、小便黃赤、積滯內(nèi)停、瘀血腫塊、虛汗、吐血、瘧疾、雀斑和頭發(fā)早白等。

日本細(xì)胞生物學(xué)副教授宇都宮洋經(jīng)研究推測(cè)，桃子中富含的多酚等物質(zhì)，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護(hù)心腦血管的效果。

1、未成熟的桃子不能吃；不能吃得太多；爛桃切不可吃；桃子忌與甲魚同吃；糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少吃。

2、巧洗桃毛：將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會(huì)很快脫落。

西瓜生吃能解渴生津，解暑熱煩躁。有“天生白虎湯”之稱，中國(guó)民間諺語(yǔ)云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說(shuō)明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補(bǔ)充水分，號(hào)稱夏季瓜果之王。

陜西中醫(yī)藥大學(xué)健康教育與社會(huì)醫(yī)學(xué)教研室主任辛寶介紹說(shuō)，西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對(duì)醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。

西瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。脾胃虛寒或腹瀉的也不宜多吃。

名列世界四大水果之首的葡萄，歷來(lái)被人們視為'果中珍品'，其營(yíng)養(yǎng)極為豐富。而9月份正是葡萄豐收的時(shí)節(jié)，此時(shí)不吃更待何時(shí)？

法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食忌與海鮮、魚、蘿卜同食，服用人參者忌食吃后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。

梨是水果中的佳品,也是治病的良藥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)藥研究,梨有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰等藥用價(jià)值。

梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能夠有效祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。多吃梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

1、梨性偏寒，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

2、梨子生津止渴，這時(shí)的天氣容易感冒，嗓子不好，最常喝的就是煮白梨。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程義勇曾表示，蘋果是一種“全方位的健康水果”。其中含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物。

一項(xiàng)發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果：每天一個(gè)蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。

1、蘋果不宜與海味同吃。

2、十一月大部分蘋果都上市，有些蘋果適合新鮮吃，有些存放到冬天味道比較好。

桔子有很高的食用和藥用價(jià)值，是佳果中的佼佼者。

桔子營(yíng)養(yǎng)豐富，含橙皮甙、檸檬酸、還原糖、維生素C、B1、胡蘿卜素等。它能開胃理氣、潤(rùn)肺、治胸膈結(jié)氣、呃逆、消渴。

桔肉含水量高，能生津止渴?，F(xiàn)代研究證明，桔子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分，能降低冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。

1、桔子與牛奶不宜同食。

2、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

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