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一招學(xué)會做臺灣鹵肉飯,值得你帶回家!

 壺漿簞食 2016-02-15

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材料:

五花肉400g、洋蔥、香菇150g、青菜200g、雞蛋

做法:

1、準備好材料,雞蛋煮熟剝殼待用,五花肉加生姜過水。

2、洋蔥切丁,蒜瓣切丁,混合炒干備用。

3、五花肉油肉瘦肉分開切丁。

4、油皮丁過油炸透。

5、加入瘦肉丁,香菇丁,炒勻炒透,加水,生抽老抽八角,冰糖,胡椒少許,加入前面炒好的洋蔥末一起煮。加入白煮蛋,大火煮開,小火燜煮。

6、青菜過水,蛋切開,白米飯加鹵肉和汁,料絕對足足的。

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