家里有個娃娃，每天像個跟屁蟲似的一步也不離，姑姑姑姑的叫個不停，去廚房要跟著，去晾皂間切個皂皂也非要跟在一旁玩，還要留神著那雙禍害皂皂的小手    烤披薩時想拍個過程圖，艾瑪，非要也捏個面團在一旁做樣子，真是要崩潰了，但小盆友太可愛，不忍心拒絕她，干脆什么也不做了，純粹陪玩吧。

所以這一周，計劃都被打亂，基本什么都木有做，小盆友的破壞力太強大鳥，隨時收拾家里還是亂糟糟，尤其是吃飯的時候  都不好意思去外食（每次吃完凳子底下都要掉一層各種渣渣，害人家要拖一次地）

        

        

靚禾家的米和斯巴達橄欖油都已收到了，遲到的作業(yè)哈，靚禾家的米無需多說，吃過的人都知道，反正偶們家一直吃的泰國香米已經(jīng)換成靚禾家的稻花香了！打開袋子都能聞到誘人的米香味了，是那種純樸自然的米香味，煮出來的米飯粒粒晶瑩油亮，口感勁道Q彈，吃過一次你就念念不忘。感謝@新浪美食and@靚禾良倉提供的好米

做了簡單便捷的咸肉菜飯，實在是迷戀這粒粒油亮的米粒，不想用太多的菜掩蓋了它的滋味，更不想刻意把它變成剩飯去炒食。只少許的咸肉和小青菜，與剛剛燜熟的米飯攪拌在一起，有菜有肉有飯，再澆上一勺熬制的蔥油，真的不需要其它的菜了，配一碗素湯足誒，暖心暖胃，美美的吃上一餐，勝過大餐無數(shù)~~

美中不足的是，失誤用了黑色的碗來盛裝，黑的碗與白的飯反差太大，測光在飯上拍出來灰蒙蒙一片，測在碗上米飯又過爆成白茫茫的一片。最后對焦在菜上，才有這湊和交差的片子。其實實物的色相遠比這片子誘人，米飯的油亮一點都沒拍出來，好吧，拾起經(jīng)驗，為更好的下一次做鋪墊。

繼續(xù)收拾亂亂的屋子去了

1、稻花香米淘洗過后加入比平時煮飯少一點的水（米水比例1：1.1左右）浸泡1小時，然后煮熟；小青菜剪去根部清洗干凈后用淡鹽水浸泡10分鐘

2、將小青菜切碎，分開菜幫和菜葉； 咸肉切小粒備用

3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入咸肉粒炒至變色，加入菜幫碎翻炒1分鐘至菜幫略變色

4、加入菜葉碎炒均，烹入鹽和雞精調(diào)味后關(guān)火。 煮好的米飯用飯勺刨松，加入炒好的菜肉碎，拌均，蓋上鍋蓋再燜10分鐘左右。

5、紅蔥頭切去根部，揭去外皮，切成小片，小鍋內(nèi)加入適量油，加入紅蔥碎慢慢熬成蔥油，紅蔥頭微微變成焦黃色時即可。挖1小勺蔥油澆在盛好的米飯上食用。