【避免葉酸流失】如何保留西蘭花中的葉酸

五彩米 2016-02-13

展開全文

葉酸是水溶性的，洗菜、烹飪的時(shí)候，都會(huì)使葉酸流失。因此洗菜時(shí)，需整菜浸泡，且浸泡時(shí)間要在5分鐘以內(nèi)。西蘭花當(dāng)中富含葉酸，且較容易保留葉酸。只要把清洗過的西蘭花，上鍋蒸3分鐘即可，水焯容易使葉酸流失。

本站是提供個(gè)人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：五彩米 > 《健康》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)