白菜豆腐燉肉的做法詳細(xì)介紹
白菜豆腐燉肉的做法詳細(xì)步驟1. 將豬五花肉洗凈后切成大片，加入鹽、味精腌五分鐘；2. 用雞蛋液和淀粉將豬五花肉片掛糊； 3. 投入燒熱的油鍋中炸至金黃色撈出，瀝凈油備用； 4. 將干豆腐、白菜洗凈，切成塊，先后投入沸水鍋中氽一下，再放入冷水中投涼； 5. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)，放入蔥段、姜末炸出香味； 6. 倒入高湯500克、料酒，放入炸好的豬五花肉片，改用小火燉40分鐘左右； 7. 至豬五花肉片熟爛，放入白菜塊和干豆腐塊再燉10分鐘左右，加入鹽、味精，淋上香油即可。 白菜豆腐燉肉的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
||||||||||||||||||||
|
|
