相信大家都知道山楂的功效，而用山楂泡水來喝，更有減肥瘦身、健胃消食的作用，還想知道山楂的功效有什么嗎？還想知道山楂怎么做好吃嗎？下面我們就來介紹一下。

山楂的功效很強(qiáng)，而用山楂泡的水更是有著奇效，堅(jiān)持3天，能有效的清腸刮油，再也不用擔(dān)心便秘了。

選擇好的干山楂選擇干山楂時(shí)，盡量選擇顏色亮一些的比較好，顏色發(fā)黃的山楂說明曬干之前就不新鮮了。在超市買山楂時(shí)，還要仔細(xì)看好山楂是否有蟲子等尸體，盡量選擇散裝的山楂，這樣自己能有選擇的挑揀一些。沖泡前涮洗一遍在泡山楂之前，先倒入少量開水，晃動(dòng)晃動(dòng)杯子后把水倒掉，這樣涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附著的灰塵等臟東西。根據(jù)山楂數(shù)量倒入適量開水沖泡山楂時(shí)，應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開水，開水溫度最好在80°--90°比較好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。一般飯后半小時(shí)再喝山楂水比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1--2此即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅(jiān)持每天服用，但對(duì)于胃酸過多，經(jīng)常胃不適的人士不宜多喝山楂水。

當(dāng)泡了幾次山楂后，如果山楂發(fā)白了，說明山楂已經(jīng)泡的夠數(shù)了，應(yīng)該及時(shí)丟棄山楂換新的，再喝沒味了，也沒有減肥、消食等功效了。

山楂泡水喝的七大功效

山楂是有著很好的健胃消食以及減肥、降低血壓的功效，今天小編就來介紹一下這山楂泡水喝的功效。

山楂含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及極高的藥用價(jià)值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食欲，并且還能夠很好的提高睡眠質(zhì)量，并且還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進(jìn)身體健康。

第一：防治心腦血管疾病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。

第二：活血化瘀

山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。

第三：防治癌癥

如果經(jīng)常服用山楂水，而且還有一定的防癌的功效。

山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會(huì)大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。

第四：促進(jìn)脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。

第五：防治動(dòng)脈硬化

經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會(huì)大大的增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低。

第六：平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對(duì)于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

第七：利尿

通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

山楂的副作用

我們?yōu)榇蠹医榻B的山楂泡水喝的功效，經(jīng)常服用山楂不僅能夠健胃消食，同時(shí)還具有防治心腦血管以及癌癥等等的作用，經(jīng)常服用不僅身體越來越健康，還能夠延年益壽。但是，并不是所有人都可以服用山楂，也不是無論何種方法服用山楂水之后都能夠身體健康。

山楂除了泡水喝還能怎么吃

山楂糕

材料

山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法

1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。

2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。

3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。

自制山楂醬

材料

去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麥芽糖20g。

做法

1、山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不銹鋼小鍋里，加糖加水大火煮開后加入白糖、麥芽糖轉(zhuǎn)中火，不停的攪。

3、至比較黏稠時(shí)關(guān)火晾涼，入料理機(jī)打成泥。

4、入小鍋繼續(xù)翻炒，炒至粘稠即可晾涼，入瓶。

山楂酒

材料

山楂，蒸酒，冰糖。

做法

1.山楂洗凈晾干。

2.把洗凈晾干的山楂放到玻璃瓶中，加入冰糖。

3.倒入蒸酒浸過面。

山楂糖雪球

材料

山楂100克，冰糖50克，或白糖，涼白開50ML，白醋1/2湯匙。

做法

1.山楂100克用清水洗凈，控干水分。

2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈。

3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克。

4.倒入50ML涼白開。

5.開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一：熬煮糖水時(shí)要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感)。

6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發(fā)，鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋(貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，也可中和白糖的甜味)。

7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。

8.倒入處理干的山楂，立即關(guān)火，并用鏟子快速攪拌(貼心提示三：放入山楂立即關(guān)火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是開火攪拌，結(jié)果山楂破碎不成形)。

9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續(xù)攪拌。

10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結(jié)晶現(xiàn)象，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯(貼心提示四：攪拌的時(shí)候耐心一點(diǎn)，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結(jié)晶現(xiàn)象)。

11.取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結(jié)晶，是不是看著很難處理呢?

12.往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得。