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老北京糊塌子的做法

 釋懷齋 2016-01-24
    老北京糊塌子的做法

    老北京糊塌子

    強(qiáng)身健體
    養(yǎng)肝
    美容養(yǎng)顏
    減肥瘦身
    • 工藝其它工藝
    • 難度
      未知
    • 人數(shù)
      未知
    • 口味其它口味
    • 準(zhǔn)備時(shí)間
      未知
    • 烹飪時(shí)間
      未知

    蘇冰凌


    用料

    主料

    • 西葫蘆1個(gè)

    • 面粉300g

    調(diào)料

    • 食鹽

      適量

    • 雞蛋

      2個(gè)

    • 花椒粉

      適量

    老北京糊塌子的做法

    1.把西葫蘆用清水洗凈

    老北京糊塌子gX.jpg

    2.用擦菜器把西葫蘆擦成細(xì)絲

    老北京糊塌子tn.jpg

    3.在盛有西葫蘆絲的盆中磕入兩只雞蛋

    老北京糊塌子Dm.jpg

    4.放入一些切碎的蔥花，撒上一些鹽

    老北京糊塌子Qt.jpg

    5.撒一些提味的花椒粉

    老北京糊塌子fm.jpg

    6.接著倒入一杯面粉

    老北京糊塌子HA.jpg

    7.將混合了面粉的西葫蘆絲靜置15分鐘

    老北京糊塌子vK.jpg

    8.用筷子順時(shí)針混合西葫蘆絲和面粉

    老北京糊塌子FU.jpg

    9.直至攪拌成此圖的狀態(tài)即可

    老北京糊塌子DU.jpg

    10.在做熱的平底鍋里放一小勺油，油熱后舀一勺面糊攤成餅狀

    老北京糊塌子sb.jpg

    11.待一面金黃后翻面，煎至金黃色就可以出鍋了

    老北京糊塌子Qg.jpg

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