愛(ài)下廚的MM們不難發(fā)現(xiàn)，每次下廚為家人做幾道拿手菜，有80% 的時(shí)間是花費(fèi)在洗菜、擇菜、清潔鍋具碗盤這些步驟上。因?yàn)檫@些步驟都無(wú)法由廚房電器代替完成，所以大大降低了我們的出菜效率。周末想要準(zhǔn)備一頓豐盛的午餐，得耗費(fèi)一上午的時(shí)間準(zhǔn)備食材，太麻煩！

為了解決這個(gè)問(wèn)題，幫助MM們提高做菜效率，下面介紹的7款廚具，你的廚房一定要有哦！

▌ 清潔

在準(zhǔn)備食材的時(shí)候肯定會(huì)用到一些清潔工具；每一道菜制作的間隔期間，總是會(huì)清理上一道菜制作過(guò)程中留下的痕跡。這時(shí)候一些便捷實(shí)用的清潔用具必不可少。

皂液刷

如果你要連續(xù)做幾道菜，餐盤、鍋具肯定會(huì)被多次使用，這種刷子可以幫助你快速清洗反復(fù)使用的廚具大大提高廚房工作效率。

除了這種有洗滌劑承載器的刷子，長(zhǎng)柄的碗盤刷也能起到快速清潔的作用。相比洗碗巾洗碗棉，這些刷具可以避免手沾到帶有油漬的水，更加適合快速清潔。

瀝水籃

超大的瀝水籃容載量大，方便你一次性清洗大量的食材，可同時(shí)瀝干瓜果、蔬菜，也能夠提高廚房工作效率。

在購(gòu)買這種瀝水籃時(shí)，盡量選擇可以伸縮調(diào)節(jié)的，能更好契合你家的洗碗池。

▌ 收納

良好的歸置、收納刀具、調(diào)料等，在做飯的過(guò)程一定會(huì)有條不紊，不僅提升效率，也能避免出錯(cuò)影響菜品口味或慌張發(fā)生意外。

分類帶刀菜板

這可是刀板界的革新款呀，這種菜板分為海鮮、熟食、肉類、蔬菜四類，分別配合不同的刀具，并以不同的顏色清除表示出來(lái)。保證健康隔絕污染的同時(shí)，又避免因?yàn)榈毒哒璋宥喽煜?，是?jié)省準(zhǔn)備時(shí)間的好幫手。

許多家居大牌都出了這種套裝，我們選購(gòu)這種菜板要注意區(qū)分材質(zhì)的好壞，嚴(yán)防假冒偽劣。

碗盤收納架

一般在準(zhǔn)備食材的過(guò)程中我們就會(huì)用到很多碗盤，心思巧妙有經(jīng)驗(yàn)的主婦絕不會(huì)把碗盤擺滿臺(tái)。散落的碗盤不僅容易被碰翻，在烹飪或準(zhǔn)備食材時(shí)混亂一片，不及時(shí)清洗，往往找不到合適的碗盤盛放材料。

所以，不管是使用前還是使用之后，準(zhǔn)備一個(gè)簡(jiǎn)潔實(shí)用的碗盤收納，都會(huì)提高廚房的工作效率。

鍋蓋架

這可能是烹飪過(guò)程中最實(shí)用的小收納。鍋蓋的衛(wèi)生關(guān)系到飲食健康，不能將鍋蓋扣放在臺(tái)面是常識(shí)；但仰放鍋蓋不穩(wěn)而且容易燙手。所以這種鍋蓋架應(yīng)運(yùn)而生，將它擺在灶爐邊隨手一放，感覺(jué)做飯輕輕松松~

選購(gòu)時(shí)要注意架子底座的穩(wěn)固度，畢竟我們的鍋蓋都是玻璃質(zhì)比較重。

▌ 工具

在準(zhǔn)備食材的過(guò)程中，選用一些便捷的小工具，是提升廚房工作效率的關(guān)鍵所在！

多功能切菜器

現(xiàn)在市面上出了很多種類似這一款的多功能切菜器。一般都具有去皮、榨汁、磨泥、分離蛋液、刨絲等基本功能。這些都是MM們準(zhǔn)備食材過(guò)程中經(jīng)常做的工作，充分利用這些小工具會(huì)比傳統(tǒng)手工的速度快很多。

松肉針

最后要推薦的效率神器就是這種松肉針。不管是做牛排還是和肉餡，它幫你免去刀切這種復(fù)雜又危險(xiǎn)的工序，大大節(jié)省了處理食材的時(shí)間，同時(shí)也能保證食物口感。

總的來(lái)說(shuō)，這些富有創(chuàng)意的便捷廚房小工具，不僅能讓你的烹飪工作變得事半功倍，節(jié)約不少時(shí)間，非常有助于塑造MM們嫻熟靈巧的形象哦！