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今冬的大寒節(jié)氣是2016年1月20日～2月3日，「大寒……寒氣之逆極，故謂大寒。」大寒是24節(jié)氣中最末一個節(jié)氣了，過了大寒，將迎來新的一個節(jié)氣輪回。 大寒冷到頂點(diǎn)，日后天漸暖。此節(jié)氣也進(jìn)入了五運(yùn)六氣的「初之氣」，是春季萌發(fā)前的關(guān)鍵積累時期，養(yǎng)生要講究養(yǎng)精蓄銳，「保暖、節(jié)欲、安神」。不宜大汗、疲勞，宜早睡晚起，食補(bǔ)養(yǎng)胃。 適宜：韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、鯽魚、豆腐 大寒在24節(jié)氣之尾，過此節(jié)氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應(yīng)季節(jié)的變化，適當(dāng)作一些調(diào)整。首先進(jìn)補(bǔ)應(yīng)逐漸減少，飲食應(yīng)逐漸清淡，以為春天的清淡飲食做準(zhǔn)備；其次過了冬至，陽氣就開始慢慢生發(fā)，不妨多吃些疏通氣機(jī)兼以生發(fā)陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生姜等，讓陽氣像發(fā)芽的種子一樣慢慢茁壯成長。此外，還不能忽視風(fēng)寒的影響，祛寒潤燥還是有必要的。鯽魚蘿卜湯、魚頭豆腐湯等湯品可以常吃多吃。 另外，每季度的最后十八天脾旺，腎氣不足，應(yīng)遵從「季月各十八日省甘增咸以養(yǎng)腎氣」和「宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟」的原則，小米、烏雞、鴨肉、海帶、海蜇、墨魚、萵筍、芹菜、桔梗、牛蒡等咸味或苦味食物宜多吃。 少吃：爆米花、餅干、鍋巴、炒貨、胡椒、肉桂、辣椒 飲食切忌粘硬、生冷，防止損害脾胃陽氣；大寒節(jié)氣已經(jīng)是冬季的最后一個節(jié)氣，進(jìn)補(bǔ)要減少肥甘厚味的食品；加之氣候干燥，大熱傷陰之物少吃，如：爆米花、餅干、鍋巴、炒貨（花生、瓜子、各種豆）、胡椒、肉桂、辣椒等。 肺為嬌臟，性喜潤而惡燥，有暖氣的地區(qū)，燥邪犯肺，輕則干咳少痰、痰粘難咯；重則痰中帶血，大便干結(jié)，蘿卜、白菜滋陰潤燥，魚生火、肉生痰，痰咳信號不可忽視。 忌吃：生薤、霜爛果菜、蝦、蟹、花椒、葵菜、腰子 《千金方》：「勿食生薤，勿食霜爛果菜，勿食蚌蟹鱉蝦鱗蟲之物，勿食獐肉，勿食生椒（花椒），勿食葵菜。」因為易生熱和動氣的生薤不利于人體「冬藏精」；花椒易宣散太多傷人體陽氣；霜爛果菜，如凍柿子、凍梨等，因有寒氣易傷害胃腸，不要吃為好。另有《金匱要略》曰：「冬三月，勿食豬羊等腎?！?span> 大寒是冬季的最后一個節(jié)氣，寒冷還要持續(xù)一段時間，應(yīng)注意做好驅(qū)寒、散寒的工作。風(fēng)從腦后入，寒從腳底生，為防氣血阻滯不通，筋脈拘攣抽搐，關(guān)節(jié)屈伸不利，宜做慢跑、自行車、快步走、跳繩等運(yùn)動，不拘時間，最好隔天有半小時的運(yùn)動，幫助你呼出胸中濁氣，通暢氣血，一身俱暖。
陰歷十二月自然氣候寒冷，萬物伏藏，在這一月要注意保暖，但不要過熱，過熱則使皮膚開泄，出大汗，傷人體衛(wèi)氣。衛(wèi)氣來源胃氣，適當(dāng)保暖又不出大汗，這就有助于胃氣，小宣去寒，大補(bǔ)、過補(bǔ)生內(nèi)熱而致汗出，故宜小宣而忌大全補(bǔ)。 這是冬季節(jié)精愛氣的最后一個節(jié)氣了?！腹?jié)其章光，愛其神明」，意思是節(jié)約和愛護(hù)自己的精氣神，凡事不可過度，冬天精神應(yīng)內(nèi)守；也要盡量避免相互攀比，否則心氣浮蕩、消耗精力。 不如意事十常八九，牢騷和抱怨一年和一年也沒什么不同，所以不如順適著自己的資質(zhì)而給予，恬靜以處，不要使盡了全部的精神和氣力耽溺。能夠經(jīng)常保持充沛的精神氣力，就是最大的快樂。 黑豆一小把，生地、熟地各3克，一起放入鍋中，水沸后再小火煮15分鐘，加入冰糖調(diào)味即可代茶飲。 生地味甘、寒，清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤腸。熟地味甘，微溫質(zhì)潤，既補(bǔ)血滋陰，又能補(bǔ)精益髓。黑豆則具有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。三者搭配是冬日滋陰潤燥的很好飲品。
▼ 完整版大寒節(jié)氣風(fēng)物 回復(fù)「大寒」即可欣賞 - 終 -
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