簡(jiǎn)介

生活中我們忙忙碌碌的過(guò)去了一天，工作，學(xué)習(xí)，家庭，朋友，同事，同學(xué)。各種各樣的事情就如同食物的調(diào)料一樣灑在了我們的身上，雖然有時(shí)候有些繁重但也不是精彩，找那么一天，讓那一天只屬于自己，沒(méi)有外界的打擾，沒(méi)有家人的吵鬧，自己一個(gè)人，躺在暖暖的陽(yáng)光下，庸賴的享受陽(yáng)光的溫暖，空氣的無(wú)私，大地的踏實(shí)。

送一碟醋溜白菜給大家，希望在繁忙有余，不放卸下偽裝，卸下調(diào)料，品嘗一下食物本身的味道，品嘗一下生活本身的味道。

很容易做的一道酸甜爽口的開(kāi)胃小菜，吃大魚(yú)大肉時(shí)配上醋溜白菜還可解膩……

用料

醋溜白菜的做法

1. 白菜洗凈，斜刀片成薄片

   

2. 蔥、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）

   

3. 起鍋，熱鍋溫油，將蔥姜末及一半的蒜片入鍋爆香

   

4. 放入白菜片翻炒到變色

   

5. 放入醬油、醋、白糖、鹽，繼續(xù)翻炒片刻（可提前調(diào)好碗汁兒：醬油、醋、糖——4:4:1）

   

6. 加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加雞精，淋入香油即可

   

小貼士

1、白菜一定要斜刀片成薄片

2、喜歡吃辣椒的可放點(diǎn)干辣椒會(huì)更好