［沉香藝美］之沉香概述

timtxu 2016-01-18

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沉香是古典香學(xué)中最常用的合香材料；它是“沉、檀、龍、麝”四大名香之首；它是自然饋贈的珍惜資源；它是佛教中令法界蒙熏的圣物；它是中醫(yī)里“盈而不傷”的純陽之氣；它有著優(yōu)雅神秘的香氣特征；它令無數(shù)皇室、貴胄趨之若鶩。如何展現(xiàn)使用沉香的美學(xué)與藝術(shù)，是現(xiàn)代用香者需要感受的中國古典香學(xué)文化之精要。

一、沉香概述

沉香

在本書的第一章中，筆者在“自然香料的表現(xiàn)美”一節(jié)中為用香者簡要描繪了沉香外形的美感，以此幫助用香者通過香料的形態(tài)來展現(xiàn)用香的美感。對于沉香的使用，無論是古典的香文化體系，還是現(xiàn)代的用香生活，都是展現(xiàn)用香美學(xué)和藝術(shù)中的重要內(nèi)容。沉香以其獨(dú)特的形態(tài)、香氣、韻味、內(nèi)涵、氣質(zhì)、文化成為了諸多香料中獨(dú)特的存在，而它“合而不傷，協(xié)調(diào)諸氣”的作用，也使沉香成為了古典合香文化中的重要內(nèi)容，被譽(yù)為“香中閣老”。

“既金堅而玉潤，亦鶴骨而龍筋。惟膏液之內(nèi)足，故把握而兼斤。”——《沉香山自賦》·蘇軾

（一）
沉香形成的三要素

沉香的形成是一個復(fù)雜、奇妙的生物過程，它需要機(jī)緣的引導(dǎo)和時間的醇化，它包含了傷害、積累、祛除的過程。一般而言，沉香的結(jié)香需要三大要素。

成熟的沉香樹

人工種植小沉香樹苗

沉香樹是錦葵目樹種，其中包含了瑞香科、大戟科、樟科、橄欖科四科約十六個屬。一般而言，我們常說的沉香都是屬于瑞香科沉香屬。其中分布在我國廣東、海南等地區(qū)的稱為牙香樹，也稱土沉香樹；分布于越南、柬埔寨地區(qū)的稱為蜜香樹；分布于馬來西亞、印度尼西亞地區(qū)的稱為鷹木樹。

一棵成熟的沉香樹是沉香得以結(jié)出的載體，只有具備了成熟的樹脂腺的沉香樹才能具備結(jié)香的條件，這一般要求一棵成長10年以上的沉香樹。

沉香樹是一種喜溫而不耐寒的樹種，要求平均氣溫在20——30度的生長環(huán)境，喜歡酸性的土壤和潮濕的氣候，在氣溫低至零下時則無法生存。沉香樹的木質(zhì)是一種酥松易折的白木，因此也較為容易受到風(fēng)沙的侵蝕和蟲蟻的噬咬。

沉香樹

受傷

一棵發(fā)育成熟、健康的沉香樹只是沉香結(jié)香的前提條件，它還需要一個結(jié)香的引導(dǎo)——受傷。當(dāng)沉香樹受到諸如刀斧、蟲咬、風(fēng)折、雷劈等各種傷害時，一旦這種傷害深達(dá)樹體木質(zhì)部，這種結(jié)香的引導(dǎo)就開始了。樹體的傷口部分會逐漸的被細(xì)菌所侵害，從而造成一定面積的木質(zhì)細(xì)胞感染，形成病害。本能的感受到感染的傷害后，沉香樹的樹脂會產(chǎn)生一系列的生物反應(yīng)，形成一種膏狀的物質(zhì)包裹住受到病害的部位，這種油脂會侵入感染后的木質(zhì)細(xì)胞內(nèi)部及傷口周圍的木質(zhì)導(dǎo)管內(nèi)，其作用是保護(hù)病害周圍的健康細(xì)胞，阻止感染的繼續(xù)擴(kuò)散。

沉香樹容易吸引蟲蟻的噬咬，形成傷害

醇化

在上一個階段描述的過程中，沉香的醇化過程就已經(jīng)開始了，它需要一定的時間，在這一時間內(nèi)，樹體內(nèi)的膏狀保護(hù)體會根據(jù)需要擴(kuò)大其覆蓋面積，增加濃度，以防御病害，阻止感染的擴(kuò)散。最終這種膏狀保護(hù)體醇化成為一種復(fù)雜的油脂型混合物，其中融合含有多種發(fā)香化合物，這種混合物稱為沉香醇。我們將含有這種沉香醇的沉香木質(zhì)成分稱為沉香。

醇化的過程根據(jù)時間、受傷類型、氣候條件、感染菌種等各種內(nèi)外條件的不同會產(chǎn)生各種密度、成分比例不同的沉香醇，再加上結(jié)油的位置，傷口的大小等條件的影響，造成了不同產(chǎn)區(qū)、不同結(jié)香部位、不同結(jié)香時間中各種不同的奇妙、珍貴的沉香外形和香氣。

結(jié)香

（二）
沉香的歷史

前文中，我們已經(jīng)提到了沉香這種香料進(jìn)入中國香學(xué)文化的時間，大約是在漢代漢武帝時期，由于版圖的擴(kuò)張和交通能力的發(fā)展，使得沉香這種主要集中在中國南部邊陲地區(qū)的珍貴資源得以進(jìn)入。另外，中國與西域貿(mào)易通道的打通，沉香也從西邊中亞國家進(jìn)入中國，這從另一個側(cè)面說明，早在漢代以前，西域等國家已經(jīng)開始使用沉香，并將其作為一種珍貴的貿(mào)易品。

沉香一進(jìn)入中原文化，就開始被漢代的權(quán)貴們所追捧，成為一種帶有異域風(fēng)情的名香，《飛燕遺事》和《西京雜記》中多有記載趙飛燕酷愛熏沉香。隨著中國古典香文化的發(fā)展，到了隋唐時期，沉香開始大量使用，并與佛教、道教有了緊密的結(jié)合，文化上的昌盛和多樣性也為沉香奠定了尊貴、神秘、玄妙的文化形象。

“太宗問馮盎云：‘卿宅去沉香遠(yuǎn)近?’對曰：‘宅左右即出香樹，然其生者無香，唯朽者始香矣?！薄秶樊愖搿?/section>

到了宋代，沉香成為了文人雅士日常用香的寵兒，出現(xiàn)在各種品香活動、香會雅集之中。而沉香歷經(jīng)傷害與痛苦后，最終飽結(jié)香醇，滄桑其外，內(nèi)斂其中的結(jié)香方式，賦予其一種厚積薄發(fā)的深意而被津津樂道。

“……蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香，此案八物，同出于一樹。……木心與節(jié)堅者黑，沉水者，為沉香；與水面平者，為雞骨香；其根，為黃熟香；其干，為棧香；細(xì)枝緊實(shí)未爛者，為青桂香；其根節(jié)輕而大者，為馬蹄香；其花不香，成實(shí)乃香；為雞舌香。……”——《南方草木狀》

從這段文字中，我們可以看到古人對沉香的形成，很早便有了理性的認(rèn)知，并且針對其不同的結(jié)香狀況給予其不同的命名。

對于沉香的使用，在明代以前，多數(shù)是產(chǎn)自邊陲（今廣東、海南一帶）、交趾（今廣西、越南一帶）的沉香。在明代海上絲綢之路打通后，來自南洋諸國的沉香資源進(jìn)入中國，極大的豐富了沉香的儲量，并延伸出多元的沉香文化，進(jìn)而推動了民間沉香的普及和貿(mào)易的發(fā)展。

《清明上和圖》

中的描繪的寫有“劉家上色沉檀”的沉香鋪?zhàn)印?/section>

（三）
沉香收藏市場

沉香作為一種珍貴的稀缺資源，在中國古典香學(xué)文化中，它是為數(shù)不多的既能作為香品使用，又可作為文化收藏品的內(nèi)容。對于沉香的收藏古來有之，但相對于全民收藏的今天，古時的沉香收藏只是集中在少數(shù)權(quán)貴的手中。隨著近代國學(xué)、香學(xué)文化的復(fù)興，人們對于沉香文化的了解，對于沉香稀缺性的認(rèn)知，使目前沉香成為了收藏市場的寵兒，同樣也是今人們優(yōu)雅香生活的重要部分。

近年來，沉香價格飆升，千金難求的消息不斷的見諸于各類新聞報道，筆者認(rèn)為，沉香市場的火爆，對于沉香的文化發(fā)展有著一定的推動作用：它能喚起人們對于沉香資源的保護(hù)和珍惜，同時也能以此來推進(jìn)香學(xué)文化的普及。但是，從另一個方面，沉香市場的繁榮也會導(dǎo)致人們過于關(guān)注沉香的市場價值，而忽略了沉香給香學(xué)文化帶來的深度，以及如何令沉香更加優(yōu)雅、更加富于美感地散發(fā)出芳香。

二、沉香養(yǎng)生（見下章）

未完待續(xù)。。。本文摘自《香藝入門百科》

香藝入門百科

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來自： timtxu > 《藝術(shù)與文玩》

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