1.準(zhǔn)備材料：甜玉米粒300g，白砂糖、玉米淀粉各適量

2.鍋中倒入足量水，燒開后倒入洗干凈的玉米粒煮3分鐘后撈出

3.玉米粒撈出后瀝去多余的水分（不需要瀝干，要保持玉米粒濕潤有水分）

4.倒入淀粉攪拌均勻

5.攪拌均勻使玉米粒表面都粘上玉米淀粉

6.平底鍋中倒入適量食用油

7.趁油溫還沒升高，涼油倒入玉米粒，用鏟把玉米粒攤平，然后小火煎3-5分鐘讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀（中途不需要翻動(dòng)玉米以免不成形）

8.稍微轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，看到玉米能成粘在一起成餅狀后倒入大量食用油（油的量以沒過玉米為準(zhǔn)）

9.倒入大量食用油后調(diào)中火炸，炸5左右至玉米金黃酥脆

10.炸好后倒出食用油

11.然后趁熱撒上白砂糖即可

12.出鍋，可以根據(jù)自己的喜好擠點(diǎn)沙拉醬食用