百合小米粥：

　　準(zhǔn)備材料干百合，干銀耳，紅棗，花生，小米，冰糖適量。

　　制作方法：先將銀耳放入水中泡發(fā)后去雜質(zhì)，瀝開水用，在先百合，紅棗，花生，洗干凈之后并用清水洗干凈。準(zhǔn)備好的花生，小米，百合，都一起放入鍋中用文火煮，煮的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)亩喾劈c(diǎn)水，這樣熬出來的粥更入口，也適合產(chǎn)婦吃。等到粥稠的時(shí)候放入銀耳，紅棗關(guān)火，加入冰糖就可出鍋了。

　　花生小米粥：

　　所需要的材料有小米，花生仁，赤豆，桂花糖，冰糖。

　　制作方法：先交小米，赤豆，花生仁去皮之后泡水浸泡四個(gè)小時(shí)?？吹交ㄉ剩喽褂邪l(fā)脹的感覺之后加入撈出瀝干，加入清水用小火煮半個(gè)小時(shí)，接著再將小米一起放進(jìn)去煮爛，因?yàn)樾∶妆然ㄉ?，赤豆都容易煮爛，所以千萬要記得先將花生仁，赤豆放進(jìn)去煮，等到粥稠了之后，就可加入桂花糖調(diào)味了。

　　山藥小米粥：

　　準(zhǔn)備材料山藥，小米，白糖適量

　　制作方法：將買回來的山藥洗干凈并世成小塊，然后和小同一起放入鍋中煮，熟之后加入適量的白糖就可以了。由其是對(duì)于正在哺乳期的產(chǎn)婦來說吃這首山藥小米粥不僅可以補(bǔ)無氣，而且還要預(yù)防孩子的脾胃，消化不良等問題。

　　紅糖小米粥：

　　小米，紅棗，桂圓，花生，赤豆，紅糖。

　　制作方法，先將紅棗，桂圓去核，赤豆，桂圓用水稍微浸泡兩個(gè)小時(shí)。

　　然后將小米，紅棗，桂圓，赤豆，一同放入鍋中用文火慢慢的熬煮，粥稠之后加入紅糖就可。產(chǎn)婦多吃可促惡露的排出，并可補(bǔ)氣血，實(shí)是小米粥之中大補(bǔ)之上選。

　　香菇豬肉小米粥：

　　香菇幾朵，豬瘦肉，高湯，蔥花適量

　　制作方法：先將香菇處理干凈泡發(fā)之后，切成小粒，將豬瘦肉切成絲之后加入小米一起用文火煮半個(gè)小時(shí)，改用大火煮，粥稠加入蔥花，鹽等調(diào)味就可。

　　小米南瓜粥：

小米，南瓜，糖

　　制作方法：把南瓜處理干凈之后切成小塊，先用大火煮十分鐘，然后在將小米放進(jìn)去，做小米南瓜粥的時(shí)候，要記得時(shí)不時(shí)的攪拌，否則容易糊了，等到粥和南瓜融為一體的時(shí)候，有稠感就可關(guān)火，放入紅糖就可。

　　小米粥含有多種維生素，氨基酸，碳水化和物，女性多吃可起到一個(gè)抗茵和防止女性陰道炎的作用，由其是對(duì)于產(chǎn)婦來說小米中的有色氨酸更可起到一個(gè)安眠的作用，同時(shí)可減少口中細(xì)菌的產(chǎn)生，緩解產(chǎn)婦由于月子期無法經(jīng)常刷牙引起的口臭問題。所以準(zhǔn)媽媽們?cè)谧鲈伦拥臅r(shí)候可適當(dāng)?shù)亩喑孕┬∶字唷?/p>

紅糖小米粥（產(chǎn)婦養(yǎng)血）

　　材料

　　小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

　　做法

1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時(shí)消散。

材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個(gè)，南瓜200克

做法

1.準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚點(diǎn)），隔熱水蒸熟爛；

3.碾成南瓜泥；

4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5.水沸騰后，開蓋，放入紅棗；

6.重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮；

7.每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據(jù)自己口味來定）；

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。

小訣竅

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開水。粥的稀稠度可以根據(jù)自己口味來，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調(diào)味。

小米食療作用

小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）

具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；

主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）

女性朋友在坐月子期間，應(yīng)該注意飲食的營養(yǎng)搭配。今天給大家推薦幾種：如何坐月子之月子粥的做法，希望對(duì)新媽媽們有所幫助。

一、紅棗阿膠粥

配　　料：：紅棗20枚，阿膠粉10克，粳米100克。

特　　色：此粥有益氣固攝、養(yǎng)血止血作用。可用于防治產(chǎn)后氣虛、惡露不盡，癥狀為產(chǎn)后惡露癥狀淋漓不絕，質(zhì)稀色淡紅，神倦無力。

操　　作：

1、將紅棗洗凈，去核;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，放入清水、大棗、粳米，用文火煮粥，粥成調(diào)入阿膠粉，溶化即成。

二、茴香粥

配　　料：小茴香10-15克，粳米50-100克。

特　　色：此粥具有行氣止疼、健脾開胃、通乳的功效。適用于治療胃寒嘔吐、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥。

每日2次，3-5日為療程。

操　　作：

1、將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，放入粳米、藥汁熬煮成粥。

特點(diǎn)：粥粘稠，別有風(fēng)味

三、萵苣豬肉粥

配　　料：：萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香油10克。

特　　色：萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，有通乳汁、利小便的功效。

操　　作：

1、萵苣去雜，用清水洗凈，切成細(xì)絲;粳米淘洗干凈。

2、豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘，待用。

3、鍋置火上，加適量清水，放入粳米煮沸，加入萵苣絲、豬肉末，改文火煮至米爛汁粘時(shí)，放入精鹽、味精、香油，攪勻，稍煮片刻即可食用。

小米粥　　材料 小米，冷水

　　做法

　　1.米洗凈，冷水燒開后放入小米；

　　2.煮開后，改小火煮；

　　3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。

　　小訣竅：

　　1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底；

2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每?，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片?/p>

　　3.如果喜歡甜食可以放些冰糖；

干貝小米粥

原料：干貝30克，小米100克，雞脯肉40克，蔥花、精鹽、雞精各適量。

制作：先將干貝泡軟，用手撕成細(xì)絲;雞脯肉用沸水汆燙，撕細(xì)絲;鍋里放清水，小米下入煮熟后加入干貝絲、雞肉絲及鹽，再煮5分鐘;最后撒上蔥花即成。

原料：鮮鯉魚500克，小米100克，佐餐醬油少許。

制作：先將鯉魚去鱗、內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食，放入少許佐餐醬油即可，吃肉喝湯。

雞蛋紅糖小米粥

原料：新鮮小米100克，雞蛋3個(gè)，紅糖適量。

制作：先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥;再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。

蛋花麥片小米粥

原料：麥片25克，雞蛋1個(gè)，小米150克，鹽少許。

制作：小米清洗干凈，在鍋里加水燒開，加入小米煮沸后改小火熬煮;將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成。

黑芝麻小米粥

原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量。

制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈;鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。

小米紅糖粥的做法：

  配　　料:

   小米100克，紅糖適量。

    特　　色：小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對(duì)于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。

   操　　作:

   一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。

   二、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。