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菜譜推薦:萬(wàn)能鹵水鹵牛肉

 liqualife 2016-01-08
說(shuō)在前面的話:今天,我要介紹的是我家傳的鹵水配方,鹵水做好后可以用在很多方面,譬如用來(lái)鹵肉、鹵蛋、鹵豆干等,哪怕只是下面條的時(shí)放一些,味道都很贊哦。當(dāng)然,只說(shuō)鹵水大家可能沒(méi)有什么概念,鹵個(gè)牛肉給你們看吧。

萬(wàn)能鹵水
鹵牛肉

所需食材


其他調(diào)料:老抽30ml,鹽適量
制作工序

牛腱子肉切成拳頭大的塊狀,過(guò)水后洗去浮末。

將料包、牛肉放高壓鍋里,加入適量水,以淹沒(méi)牛肉為度。

大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1.5小時(shí),關(guān)火。

讓牛肉在鹵水里繼續(xù)泡幾個(gè)小時(shí),涼透了即可撈出。

鹵水放冰箱冷凍保存,可持續(xù)使用,味道淡了只需更新香料包即可~

吶,這就是好吃的鹵牛肉了,雖然還是沒(méi)能(字面意義上)吃到八角,但是八角的香味是功不可沒(méi)的喲~

又餓又饞的日歷娘表示在半夜看到這個(gè)菜譜寧愿選擇狗帶,好啦好啦,說(shuō)好的蔓越紅禮盒屬你趕緊拿去啦!

嗯,是的,大家趕緊發(fā)更多的菜譜來(lái)饞日歷娘吧,日歷娘會(huì)用物種日歷報(bào)答你們的~

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