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炒雞蛋作為最基本的家常菜，可以說(shuō)是每個(gè)星期都能吃上一回。然而雞蛋糊鍋或者太碎的問(wèn)題困擾了不少人，小編在這里介紹個(gè)方法解決這倆難題，就是在過(guò)程中加入料酒和清水。料酒可以讓雞蛋更容易成型，而清水不容易粘鍋。 材料：雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量，料酒和清水少許，香蔥適量 做法步驟：
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