螞蟻上樹，其實就是肉末炒粉絲。粉絲油亮，柔軟嫩滑，肉末香嫩，風(fēng)味別致。以前我都是自己剁肉，或者叫賣肉的直接絞成肉末，很不方便！現(xiàn)在利用baby棒自己可以絞肉，很方便！

不過因為兒子喜歡吃肉末，粉絲少了一點，但是好吃么，哈哈！

材料：粉絲100克，肉末100克，黃豆醬1勺，辣醬1勺，料酒，姜，蒜，蔥，醬油適量，水100克

步驟：

1.肉切成2厘米左右的小塊。

2.放入料理棒的絞肉杯里，蓋上蓋子。

3.用料理棒2檔，很快就成肉末了。

4.肉末加少許鹽和料酒攪拌均勻，腌制備用。

5.粉絲在熱水中泡軟，瀝干水分備用。

6.姜末和蒜末入油鍋爆出香味。

7.加肉末煸炒出油。

.8.加料酒，黃豆醬，辣醬，醬油翻炒均勻，加100克清水，使之沸騰。加入事先用熱水泡軟的粉絲翻炒，收汁，撒蔥花，即可出鍋。