口味

酸甜

難度

高級

時間

一小時

• 山楂 ? 1000g
• 白糖1000g
• 海帶100g
• 水1000g

1. 將山楂中的雜質(zhì)及病、蟲、爛果剔除，用清水沖洗干凈

2. 鍋中加入適量水，燒開后下入洗凈的山楂煮燙一下

3. 山楂開口立即撈出

4. 乘溫?zé)崛セ∪プ?/p>

5. 泡發(fā)的海帶入鍋煮至軟爛

6. 切碎

7. 加入適量的水入料理機(jī)打成泥

8. 將磨好的山楂泥和海帶泥混合

9. 入鍋置小火上加熱濃縮，加入白糖

10. 便煮邊攪動直到混合體呈稠糊狀

11. 倒入容器內(nèi)內(nèi)，刮成厚約0.5厘米的片，陰涼處干燥成型

12. 脫模切條或塊，可用糖紙包裝攜帶方便。