水晶蝦餃的做法詳細(xì)介紹 更新于：2015-4-10 05:30:37
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菜系及功效：精品主食
水晶蝦餃的制作食材：澄面500克，生粉50克，蝦肉500克，肥豬肉75克，馬蹄75克，香菇75克，鹽，味精，香油，糖，淀粉，豬油，料酒各適量。水晶蝦餃的做法詳細(xì)步驟1.水燒開(kāi)加入澄面，燙八成熟，冷卻后加入水許豬油揉勻待用。2.蝦肉、肥肉、馬蹄、香菇均切成小??；蝦肉丁上漿過(guò)油，滑好控油。 3.把餡料放到一起加入調(diào)料待用。 4.面揪成每個(gè)20克的劑子，用手搓圓按成圓片，包入30克的餡，包成金恔子形。 5.把半成品放入屜中蒸6分鐘，上面刷一層香油即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
