喝湯減肥?很多人都不信，一般都會認(rèn)為喝湯只會胖不會瘦，如果你也是這樣想的那就錯了。喝對了湯是可以達到瘦身的效果，但如果喝錯了，那就只有增肥了。想知道減肥喝什么湯以及喝什么湯減肥嗎?那就一起來看看吧。

　　湯的種類有很多，顏色也有很多，不要不在意湯的顏色，湯的顏色也是你是否會發(fā)胖的關(guān)鍵。

　　女人要滋補，少不了喝湯。很多人以為，白色就是蛋白質(zhì)，因此，乳白色的湯是最有營養(yǎng)，最滋補的。

　　為了熬出已過乳白色的營養(yǎng)湯，主婦沒可沒少花心思。然而，如果告訴大家一個事實，喝乳白色的湯容易發(fā)胖。估計不少要減肥的女性們要灰心了。

　　喝什么湯易發(fā)胖

　　為什么說乳白色的湯容易讓人肥胖呢?這是因為魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料一般都富含脂肪，在高溫煮沸之后，這些脂肪就會形成微滴均勻地分散在水中。

　　這些分散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用，使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。

　　平時我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時候，我們會先撥開油脂再勺湯。

　　但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中，人們看不見油脂，自然就不會警惕啦。

　　所以說，乳白色的湯喝多了，蛋白質(zhì)補充的同時也會讓人攝入很多的脂肪。對于害怕發(fā)胖的人群來說，最好還是喝一些清湯。

　　熬湯的時候，要少放食用油。那具體喝什么湯減肥?下面推薦幾種瘦身湯的食譜。

　　1、木耳蘆筍蘑菇湯

　　材料

　　蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(干)50克，醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。

　　做法

　　1.蘆筍切去老部再切薄片。

　　2.蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。

　　3.木耳切同蘆筍一樣的薄片。

　　4.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開。

　　5.再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內(nèi)醬油，麻油即可。　

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