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紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能刺激腸道，促進(jìn)排便等。但食用紅薯時(shí)也應(yīng)注意其搭配禁忌，切記盲目亂吃，如脾胃虛弱者不應(yīng)多吃，空腹時(shí)不應(yīng)進(jìn)食紅薯等，否則是會(huì)對(duì)身體帶來危害的。那么紅薯不能和什么一起吃呢？ 紅薯不能和什么一起吃1、紅薯不能和甜食一起吃 紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。 2、紅薯不能和柿子一起吃 據(jù)介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。 3、紅薯不要連皮吃。 烤出來的紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)楹诎卟【廴竞蟮募t薯，烤后不宜辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多街邊烤紅薯對(duì)健康不利。 4、有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)于胃不好的人，會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。 紅薯和雞蛋能一起吃嗎一般來說，兩者同食后會(huì)很容易出現(xiàn)脹氣的情況，因?yàn)殡u蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴(yán)重的話會(huì)進(jìn)而造成腹痛的。 但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多只是不好消化而已，一般是不會(huì)造成嚴(yán)重的影響的。 另外要注意的就是，紅薯雖然是一種價(jià)廉味美的健身長(zhǎng)壽食品，但是由于它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w;由于它含糖量高，吃多了會(huì)在胃內(nèi)產(chǎn)酸，引起肚脹、燒心等癥狀。因此，吃紅薯應(yīng)該講究科學(xué)。一次不可吃得過多，盡量采用細(xì)加工，并且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產(chǎn)生，防止肚脹、燒心等癥狀出現(xiàn)。 而且正確食用紅薯也是有很多好處的。一是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質(zhì)15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。二是因?yàn)樗幸环N具有特殊功能的粘蛋白，這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，而且對(duì)呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也有很好的潤(rùn)滑作用。 三是紅薯的確含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。 四是它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對(duì)維持人體健康有積極意義。 香蕉和紅薯能一起吃香蕉味甘，性寒，入肺、大腸經(jīng)。有清熱利尿，通便降壓，安胎的作用。而且還具有生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效。而紅薯則味甘，性平。有寬腸通便，補(bǔ)脾益氣，生津止渴（生用）的作用。兩者均為營(yíng)養(yǎng)豐富的無毒水果食品，而且香蕉含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素BEC等，番薯含淀粉、維生素A，兩種水果分開吃是絕對(duì)沒有問題的，而且對(duì)人體也比較好。但兩者同吃就不一樣了，雖然同時(shí)食用也無妨，但多吃的話是很容易影響胃腸消化，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，容易造成脹肚子的情況，而且還可能伴有胃反酸現(xiàn)象。因?yàn)槿绻麅烧呋旌铣赃^量的話，會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵，嚴(yán)重情況下還會(huì)出現(xiàn)慢性中毒的情況。 所以，雖然紅薯和香蕉都是美味且有益的食品，但是建議最好不要同時(shí)吃，或者同時(shí)吃太多。不過，凡事沒有絕對(duì)，也有人同時(shí)吃了紅薯和香蕉之后沒有任何的不良癥狀，情況是因人而異的。 |
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