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假日謹(jǐn)防禁忌食物

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-12-12

假日謹(jǐn)防禁忌食物

2010-12-28 09:06 來源:三九養(yǎng)生堂 編輯:侯世玉中醫(yī)養(yǎng)生

  1.柿子螃蟹 后果:可能發(fā)生嘔吐、腹瀉

  原因:螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀,凝固成不易消化的物質(zhì),致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵,使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

節(jié)假日謹(jǐn)防八類禁忌食物

  謹(jǐn)防這八類禁忌食物

  2.橘子牛奶 后果:可能發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉

  原因:牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。

節(jié)假日謹(jǐn)防八類禁忌食物

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  3.石榴和海鮮 后果:可能發(fā)生腹痛

  原因:海鮮中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),與含有鞣酸的石榴同食,易使海鮮中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等。

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  4.蘿卜和橘子 后果:可能誘發(fā)甲狀腺腫痛

  原因:蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后,經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。而橘子、梨、葡萄等水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

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