1. 200g的黃豆泡好（冬天6個小時，夏天4個小時）放入豆腐機內(nèi)，沒有豆腐機的先用豆?jié){機打漿，然后過濾掉豆渣，把豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮三開。

2. 忘記拍照了，把石膏放入豆腐盒內(nèi)加水120ml融化，按機器上的豆腐腦，等上一會兒，自動放漿到豆腐盒子里，靜置10分鐘就可以吃了。

3. 放點糖或鹵，我們這里都是吃甜的。這是用豆腐做的，簡單一點。如果用豆?jié){機做多幾個步驟，上面說到把豆?jié){煮三開，然后放一會兒降溫至85度左右，石膏豆腐腦的點漿溫度不能過高也不能過低80-90度之間，接著就是點漿了，用沖漿的方法，把豆?jié){距放石膏水的盆子一尺高的上方快速倒入完成沖漿，靜置10分鐘，就可以吃了