眼睛不僅是心靈的窗戶，更是信息的主要來源。在幾十年前甚至更早的傳統(tǒng)生活當(dāng)中，眼睛其實沒有那么疲勞。

人們?nèi)粘龆?，日落而息，每天都眺望遠方，在綠色的田野和大地中徜徉，眼睛是很舒服的。晚上不缺睡眠，雖然有因為營養(yǎng)不良引起的夜盲癥，卻很少有因為眼睛過分疲勞而產(chǎn)生的麻煩。

現(xiàn)代生活中眼睛的繁忙程度達到了極致。每天難得有機會眺望遠方，而是面對著電腦、書本、電視等需要近距離凝視的物體，一有空閑，還要打游戲、玩手機，睡覺之前也要看電視玩手機，幾乎不讓眼睛有一刻休閑的時間。

經(jīng)常感覺眼睛疲勞、發(fā)澀、發(fā)干，過度疲勞又缺乏養(yǎng)護，眼睛怎能不提前衰老呢？要想延緩眼睛的衰老，就要想辦法把消耗的營養(yǎng)素補上，然后還要給眼睛足夠的能源供應(yīng)，經(jīng)常讓眼睛的組織細胞得到維護。高強度的用眼，需要哪些營養(yǎng)補充呢？

1. 維生素A

大家都知道暗光下的視力需要消耗維生素A，用眼過多，維生素A的消耗量也會明顯上升，這個可以從胡蘿卜素來補充。

2. 葉黃素、玉米黃素

除此之外眼睛還需要葉黃素和玉米黃素，多種維生素和抗氧化物質(zhì)，以及足夠的鋅。

如果這些重要物質(zhì)不足，眼睛就會容易疲勞，視力下降，甚至在老年時患上“視網(wǎng)膜黃斑變性”和白內(nèi)障。這個“黃斑變性”很可怕，眼睛會不可逆地喪失視力，看東西的時候會變形、缺一塊、看不清，甚至完全失明。

我國科學(xué)家給37名用眼任務(wù)繁重的大學(xué)生補充了葉黃素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補充三個月之后，學(xué)生們的對比敏感度和眩光敏感度都有了明顯的改善。

葉黃素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。黃斑里的玉米黃素能非常有效地過濾紫外線和藍紫光，避免它們傷害眼睛。

眼組織富含omega-3脂肪酸，它的工作又是整天接觸光線，而學(xué)過食品化學(xué)的人都知道，光線和紫外輻射都是脂肪氧化的重要促進因素。如果沒有玉米黃素的保護，眼睛肯定會提前衰老。

3. 維生素C、E、花青素

維生素C、E、花青素和其他抗氧化物質(zhì)對眼睛的健康也有很大幫助，它們不僅幫助預(yù)防脂肪氧化，也能幫助維護眼部血管的健康狀態(tài)，而眼睛高強度工作的時候需要非常充分的血液供應(yīng)。

眼睛喜歡的植物色素都存在于有顏色的食品當(dāng)中，所以，可以這么說，“好色”是眼睛的天性。多吃那些顏色黃、橙、紅、紫、綠等有顏色的食品，可以給眼睛抗衰老提供最好的保障。

編輯：劉亞南