瓢

瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刋木為之。

犧杓之名並不通俗，可能指的是像動(dòng)物形的杓，猶如尊像動(dòng)物形的名犧尊，此名下面會(huì)專門論及。最原始的瓢應(yīng)該就是把葫蘆瓜剖兩半做成的。到了成為杓(勺)，已經(jīng)使用木制或金屬一類製作得了。

刊木者，刳木也，刳猶挖也。

晉舎人杜毓《荈賦》云：酌之以匏。匏，瓢也。口闊、脛薄、柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山採茗，遇一道士，云：“吾丹丘子，祈子他日甌犧之餘，乞相遺也?！睜弈?，杓也。今常用以梨木為之。

杜育是西晉人，字方叔，曾任中書舍人，故曰晉舍人，生平在《晉書》中無傳，只是搭在別人的傳中提到一二句?！妒勒f新語》載“杜方叔拙于用長”，就是不善於用他人之長處。據(jù)說杜育號(hào)稱神童，及長，美風(fēng)姿，有才藻，時(shí)人號(hào)曰杜聖。累遷國子祭酒，精通周易，可惜就是精通周易，後來晉八王之亂時(shí)，還是站錯(cuò)隊(duì)了，被殺時(shí)才三十歲，算是一個(gè)悲劇人物。

    《晉書》收錄了杜育的《荈賦》，但已經(jīng)不是全文，只是前面的部分，但仍算得上是唐代以前最重要的茶文獻(xiàn)之一：　　
　　“靈山惟嶽，奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降。月惟初秋，農(nóng)功少休，結(jié)偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流;器擇陶簡，出自東隅;酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。若乃淳染真辰，色責(zé)青霜。白黃若虛，調(diào)神和內(nèi)。解慷除···。”　　

　　其中說“酌之以匏”，自然是詩人化的語言，即使在晉代，茶葉也是用碗和匙來吃的，至於“彌谷被崗”，則說明當(dāng)時(shí)的茶人中種植面積已經(jīng)比較大了。
　　甌是深腹碗，類似缽而有足，通常也就是指碗；犧，犧牲，都是指牛羊豬一類動(dòng)物，陸羽解釋為“犧木，杓也”，不知是否當(dāng)時(shí)確有這種說法。我以為這裏的犧就是指犧尊，這在《詩經(jīng)》時(shí)代非常常用而通俗，常見的還有兕觥，像犀牛的杯子。此處可能是以犧字代替犧尊。甌犧都是用來盛液體的容器，這裏有大白話說就是“希望您鍋裏碗裏剩下的（茶），能賞給我一些”。

丹丘是 古代傳說中的仙人居住之山，屈原《楚辭·遠(yuǎn)遊》就有 “仍羽人於丹丘兮，留不死之舊鄉(xiāng)”之句，所以丹丘子，丹丘生成了仙人或修仙道之人的代名詞，如李白《將進(jìn)酒》之“岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停”。

梨木和棗木在古代的多數(shù)地域算是堅(jiān)硬而且不易變形的木料，所以適合做杓，不易變形開裂。古代刻書之板，常用棗木和梨木，故書版也稱梨棗。

竹筴

筴字有兩個(gè)讀音，也是兩種意義，一讀夾，與夾同義，上面的火筴即是；另一讀策，與策同義，此處即是，其實(shí)為了避免誤解，直用策字最合適， 因?yàn)槿藗兛吹竭@個(gè)字，第一反應(yīng)還是念?yuàn)A，茶器還就有夾，所以才能跟這個(gè)角度出發(fā)，也不應(yīng)該用筴字。

策和冊(cè)有時(shí)是可通用，都有簡冊(cè)之義。同時(shí)策又是籌策之策，就是細(xì)竹簽，古代用以計(jì)算。出土的漢代籌策，比筷子還細(xì)。策劃一詞也是來自籌策之策。

竹筴，或以桃、栁、蒲葵木為之，或以柿心木為之。長一尺，銀裹兩頭。

本來只有用竹制的才叫竹策，現(xiàn)在陸羽已經(jīng)把竹策變成一件茶器的名稱，所以用其他木料做的這種茶器，也叫竹策，其實(shí)應(yīng)該稱茶策才是。它就是支一尺長的細(xì)竹條或木條，兩頭用銀箔包裹，因?yàn)榻?jīng)常要放到釜裏去攪茶，銀相對(duì)銅鐵而言，不易氧化。這應(yīng)該是比較講究的做法，尋常人家用的竹策估計(jì)是不用包銀的。

《蕭翼賺蘭亭圖》中老者手中持有一支箸狀物，當(dāng)即竹策。