1. 改善抑郁癥：香蕉中的色氨酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素有助于放松身體，改善情緒，緩解抑郁。

2. 緩解經(jīng)前綜合征：香蕉中的維生素B6可調(diào)節(jié)血糖水平，緩解經(jīng)前各種癥狀。

3. 調(diào)控血壓：香蕉高鉀低鈉，可很好地調(diào)控血壓水平。美國食品藥品管理局已經(jīng)允許香蕉產(chǎn)業(yè)在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風(fēng)功效。

4. 提高腦力：英國一項以200名學(xué)生為對象的研究發(fā)現(xiàn)，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)效率和成績。

5. 防治便秘：香蕉富含膳食纖維，有助于恢復(fù)腸道功能，不借助于瀉藥即可自然緩解和預(yù)防便秘。

6. 緩解宿醉：緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護(hù)胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒后脫水。

7. 防治燒心：反酸容易導(dǎo)致燒心，吃根香蕉可以緩解不適癥狀。

8. 預(yù)防孕吐：孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助于防止孕吐。

1. 忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

2. 過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，若在短時間內(nèi)攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。

3. 香蕉忌放于冰箱中冷藏

香蕉若置放于冰箱中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。

材料：

燕麥片70克，香蕉一根，牛奶適量。

做法：

1. 燕麥片放入碗中，加點(diǎn)開水泡下。
2. 在泡軟的麥片里加入牛奶攪拌均勻。
3.把香蕉切成小丁，將香蕉丁和枸杞撒到碗里面，即可享用。

材料：

香蕉一根，沙拉醬適量。

做法：
1.把香蕉切成小塊，并拌上沙拉醬。
2.再放到冰箱里面冷藏一會兒即可。

材料：

餛飩皮18張，香蕉3根，色拉醬1條，糖粉適量。

做法：
1.將餛飩皮逐一排開，擠上少許色拉醬，每根香蕉去皮切成六等分，每一張餛飩皮擺上一段香蕉。
2.再包成枕頭狀，缺口用水黏合，包好的香蕉放入溫油鍋炸至金黃色，撈起排盤，加上糖粉。

材料：

發(fā)酵型濃稠的酸奶，香蕉適量。

做法：
1.香蕉切成小丁片狀備用，取2/3香蕉丁和適量酸奶放入攪拌機(jī)中一起攪拌。
2.攪拌均勻后，取容器，鋪一層剩下的香蕉丁，再倒入攪拌好的香蕉酸奶即可，可以做好后直接放入冰箱冷藏，味道更鮮美。

材料：

香蕉2根，雞蛋1只，面粉少許，面包糠少許。

做法：
1.雞蛋打入碗中，攪拌成蛋漿，香蕉去皮切片，浸入蛋漿后再醮面包糠。
2.把香蕉片放入油中炸至表面酥脆，炸好后，放入蔬果沙拉中，讓小點(diǎn)更精致。

材料：

香蕉2根，豆?jié){適量。

做法：
1.香蕉去皮，放入容器內(nèi)，用勺子壓成糊狀。
2.再加入豆?jié){攪拌，香蕉與豆?jié){融合后即可飲用。

材料：

香蕉2根，蜂蜜適量。

做法：
1.把香蕉去皮切成片狀，鋪在平底鍋里烤。
2.底面烤至焦黃的狀態(tài)，翻面。把另一面也烤至焦黃的狀態(tài)，烤好后，裝入盤中，淋上適量蜂蜜即可食用。

材料：

香蕉2根，南瓜，糖，糯米粉，植物油。

做法：

1.南瓜去皮去籽后切小片，放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖。

2.南瓜和糯米粉揉成團(tuán)，揉上有粘性。

3.香蕉去皮后先切斷，再切成細(xì)條。

4.把南瓜糯米粉團(tuán)壓扁，均勻地將香蕉條包在中間，做成一個個香蕉狀。

5.油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分即可。

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